Спасибо. Дело не в скромничании, у меня все более плотное (по крайней мере на вид). Не могла понять до какого состояния необходимо запекать, что бы верх проготовился, возможно чуть передержала. И у меня верх как тесто запеклось, а Вас на вид как крем? А так, конечно спасибо, дочка ела и добавки просила, муж кушал и хвалил:)

:)) Да, у меня верх был как крем. Попробуйте взять форму побольше, тогда нижняя часть быстрее запечется, а верхняя останется нежной :) или просто духовку выключить пораньше ;)