Рецепт от юлии высоцкойСалат из свеклы, чечевицы и яблок Забудьте о том, что свекла добавляется в салат в сочетании с чесноком и майонезом и иногда с грецкими орехами. Я не говорю, что это невкусно, просто свекла настолько сговорчива, что хорошо ведет себяЮлия Высоцкая08 июня 2009
Рецепт от юлии высоцкойСемга с баклажанами по-китайскиВместо сахара можно добавить мед. Юлия Высоцкая08 июня 2009
Рецепт от юлии высоцкойПерец из ПьемонтаВместо бальзамического уксуса можно использовать красный винный. Юлия Высоцкая08 июня 2009
Рецепт от юлии высоцкойКлассические меренги Обязательно добавляйте в меренги винный уксус. Если у вас есть уксус, настоянный на малине, или ванильный уксус, или cream of tartar (винный камень), то будет еще лучше. Юлия Высоцкая08 июня 2009
Рецепт от юлии высоцкойУтиные грудки с пюре из свеклыНа это блюдо стоит раскошелиться к празднику, чтобы не запекать очередную курицу с картошкой или утку с яблоками. Когда во Франции вам предлагают грудку, то она либо розовая, чуть с кровью, либоЮлия Высоцкая08 июня 2009
Рецепт от юлии высоцкойСуп из чечевицы с перцем и тминомКогда говорят, что программа «Едим дома!» предназначена для тех, кто живет на Рублевском шоссе, — это наглая ложь. Из всех кулинарных программ разве только «Смак» способен с нами тягаться, остальныеЮлия Высоцкая08 июня 2009
Рецепт от юлии высоцкойМиндальный пирог с персикамиИз оставшегося теста можно приготовить печенье или использовать как основу для другого пирога. Юлия Высоцкая08 июня 2009
Рецепт от юлии высоцкойСалат из сладкого лука с финиками Маринованный лук — вещь фантастическая, мой сын ест его горстями. А в сочетании со сладкими финиками и терпкими листиками руколы получается шедевр. Вы мне наверняка уже поверили! Вместо винного уксусаЮлия Высоцкая08 июня 2009
Рецепт от юлии высоцкойСпагетти с рыбой, изюмом и кедровыми орешкамиПодойдут дорада, сибас или сардины. Юлия Высоцкая08 июня 2009
Рецепт от юлии высоцкойЗеленый салат с лесными грибамиВсе дело в том, что мы привыкли грибы есть с картошкой, или с рисом, или в сметане, или в сливках. Богатый вкус грибов мы делаем еще богаче, добавляя к нему жирные насыщенные компоненты. Я не говорю,Юлия Высоцкая08 июня 2009
Рецепт от юлии высоцкойМолочный коктейль с манго Манго — нежное, сочное, с ярко-оранжевой мякотью — очень полезно благодаря высокому содержанию железа и других витаминов и совсем не опасно для фигуры! Юлия Высоцкая08 июня 2009
Рецепт от юлии высоцкойПерловый хлебВместо перловой муки подойдет пшеничная мука грубого помола, смешанная с ржаной мукой. Юлия Высоцкая08 июня 2009
Рецепт от юлии высоцкойЗапеченная айваМожно не добавлять сливочное масло — просто запеките айву с сахаром и соком лимона. Юлия Высоцкая08 июня 2009
Рецепт от юлии высоцкойФаршированные кальмары Не знаю, как этот рецепт получится с замороженными кальмарами, но у меня есть несколько знакомых, которые покупают их и готовят, более того, они утверждают, что у замороженных кальмаров лучше вкус,Юлия Высоцкая08 июня 2009
Рецепт от юлии высоцкойРис с зеленьюЭто для тех, кто любит ризотто. Лично я могу есть любое ризотто. Ризотто с шафраном, с шампанским, с трюфелями, с чернилами каракатицы... или вот это, зеленое. Юлия Высоцкая08 июня 2009
Рецепт от юлии высоцкойФисташковый пирог Фисташковый пирог — творение из серии кексов. Но на самом деле это никакой не кекс, потому что кекс — более сухой, а здесь тесто более мягкое, воздушное, естественно, сливочное масло дает о себеЮлия Высоцкая08 июня 2009
Рецепт от юлии высоцкойРизотто с белыми грибами и апельсинами Мне кажется, что добавленные к грибам апельсины и шалфей — это божественное сочетание! Юлия Высоцкая08 июня 2009
