Домашние заготовки

Клюквенный джем с апельсиновым ликером

Рецепты

Приятный джем из кисленькой ягоды, готовим в духовке. Ягоду можно взять свежую или замороженную. Ликер можно заменить натуральным апельсиновым соком. Стакан 240 мл. Количество порций указано в

Апрель

Пряный вяленый чернослив (слива)

Рецепты

Всем доброго дня!Отдохнув в теплых краях, вернулась к вам, дорогие друзья, с хорошим настроение и полная сил творить решила не упускать возможности (пока еще есть слива) и приготовить эти изысканные

Екатерина Корженевская

Солянка с белыми грибами (на зиму)

Рецепты

Как я мечтала сама сделать эту солянку! Попробовала у коллеги и влюбилась в эту заготовочку раз и навсегда. Взяла рецепт и… приуныла! Откуда такая роскошь – 3 л вареных белых грибов! Муж

Консервированный салат из баклажанов с кабачками

Рецепты

Уже в разгаре время подготовки к зиме. Салат с баклажанами и кабачками я готовлю много лет. Ни одна зима не обходится без этого салата в нашей семье. Он хорошо сочетается с картофелем, рыбными и

Итальянский томатный соус с базиликом (Salsa al pomodoro fresco al ...

Рецепты

В июле-августе порядочные итальянские синьоры занимаются заготовкой томатного соуса Сальса. На Сицилии я видела дома, во дворе которых стоят плиты и в огромных кастрюлях варят томатный соус и

Ms Frisella

Слива, замороженная в сахарном сиропе

Рецепты

Ягоды, замороженные в сиропе, лучше сохраняют свой вид. Таким способом можно замораживать вишню, смородину, крыжовник. Для заморозки нужно отобрать самые крепкие, неповрежденные, можно слегка

Варенье-пятиминутка из смородины с имбирем

Рецепты

С детства люблю мамино варенье-пятиминутку! Очень оно ароматное! А здесь – еще и мой любимый имбирь! Просто взрыв вкуса! Но вкус имбиря очень деликатный, только «подыгрывает»

Солёные огурчики с красной смородиной

Рецепты

Листья я беру дубовые. Но в списке этих листьев нет, поэтому выбрала из списка смородиновые листья.

Larisa-40

Рецепты

Кабачки маринованые

Хочу поделиться с вами рецептом вкусных маринованых кабачков. В ингредиентах указано количество соли и сахара на 2 литра рассола, при этом соль берется 1 столовая ложка без верха, а сахар - 1

М. Е.

Капуста квашенная с яблоками в банке

Рецепты

Такой способ закваски капусты в банке очень выручает в условиях проживания в квартире, когда негде хранить квашенную капусту в больших объемах. В последнее время добавляю в капусту при заквашивании

Людмила

Рецепты

Варенье из тыквы

Из чего только не варят варенье армяне, даже из цветков ириса. Варенье из спелой, вкусной мускусной тыквы имеет потрясающий вкус! Хрустящее, хорошо держит форму, но для этого кусочки тыквы нужно

Изабель

Рецепты

Перец по-одесски

Погуляла по сату, нашла много подобных рецептов. Т.е этот рецепт - подобие "лечо". Но я лечо не люблю! А этот рецепт стал для меня открытием: вкусный, сладкий и хрустящий перчик. Я сначала съедаю

Екатерина Корженевская

Кабачки по-корейски на зиму

Рецепты

Многие любят морковь по-корейски и вообще корейские салаты. Но не многие пробовали кабачки по-корейски. Я готова поделиться с вами рецептом.

Юлия тимофеева

Прозрачное варенье из долек груш

Рецепты

Готовить это варенье легко, а получается очень вкусно и полезно!

Настя Маликова

Абрикосовое варенье с миндалём и тимьяном

Рецепты

Абрикосы, миндаль, тимьян, сами понимаете, как это вкусно!

ярослава

Рецепты

Рассольник

В эту заготовку пойдут и «забытые» на грядке переросшие огурчики! Рассольник получается очень вкусный. У меня осталось 150 мл – я его доела со свежим хлебушком. Очень вкусно и в качестве

Желейное варенье из клубники

Рецепты

Замечательное прозрачное варенье получается! Из этого количества ингредиентов получается баночка 0,5 л. Клубнику нужно взять крепкую, можно чуть неспелую!

Желе из красной смородины с водкой

Рецепты

Очень вкусное ароматное кисло-сладкое желе получается! Свежий аромат аниса прекрасно гармонирует с красной смородиной! Я варила желе вечером, ночью оно остывало. Фотографировала на следующий день.

Рецепт огурцов в банке без уксуса

Рецепты

Предлагаю заготовить настоящие соленые огурчики без уксуса! Консервирующая кислота в рассоле образуется за счет естественного брожения, процесс которого мы останавливаем кипячением. Перец чили совсем

Салат с рисом (заготовка на зиму)

Рецепты

Очень вкусная закусочка и готовый ужин!

Рецепты

Джем из груш "Дачный"

Уже не припомню, когда в последний раз варила варенье, джем, повидло, но едимдомовская волна летних заготовок накрыла меня с головой, и я срочно принялась солить огурцы, мариновать кабачки и даже

М. Е.

Консервированные огурчики без стерилизации

Рецепты

Ещё один мой любимый и проверенный рецепт. Рекомендую! Хрустящие и очень вкусные огурчики! Соль и сахар на 1 литр воды.

Салат овощной "Краски лета"

11 августа 2015

Рецепты

Пастила абрикосовая

Замечательный витаминный десерт для возрослых и детей, который можно заготовить впрок на зиму, если, конечно, останется :) С этим рецептом можно экспериментировать. К абрикосам можно добавить

Alina

11 августа 2015

Рецепты

Любимый салат моей сестры. И сама готовит по нему многие годы, и меня научила. Салат получается очень сочным, овощи не развариваются, сохраняют цвет и приятную хрустинку. Вкуснейшая, ароматная

Рецепты

Луковые помидоры

Это не тот случай, когда говорят :"Горе луковое". Это очень вкусные томаты, которые можно кушать в огромных количествах. Очень ароматные, пряные. И томатики, и луковички на столе не

Рецепты

Кабачковая аджика

Очень вкусная и мягкая аджика. В меру острая, сладковатая. Такой аджики много не бывает!

Салат из кабачков "Соседские"

Рецепты

В этом году у нас небывалый урожай кабачков. И хотя мы их нежно любим, приходится искать все новые и новые способы их приготовления. Рецепт из местной газеты. Почему "соседские"? Наверное, у

Томаты маринованные "Снежные"

Рецепты

Удивительно вкусные томаты получаются по этому рецепту. И название интригует. В маринаде много тертого чеснока. И баночка выглядит как заснеженная стеклянная игрушка - хлопья снега и алые томатики.

Чеснок, маринованный с крыжовником

Рецепты

Маринованный чеснок с крыжовником – это традиционное украинское блюдо, которое пользуется огромной популярностью.

Клубнично-ванильный конфитюр с кремом из маршмеллоу

Рецепты

Рецепт взят из журнала "Просто и вкусно" за июнь 2011 года. Я еще присмотрела его в прошлом году, но тогда клубника уже отошла. Необычный рецепт, понравился мне очень. Можно попробовать сделать с

МарциПанка

09 августа 2015

Рецепты

Вяленые помидорчики

Сказать что это вкусно- это ничего не сказать! Бллагодарю за идею Аллу.

yanina101

09 августа 2015

Рецепты

Чатни из помидоров

Чатни из помидоров - густой соус, который можно законсервировать на зиму и подавать в дальнейшем с мясом или рыбой. Или использовать при приготовлении брускетт.

Ирина

08 августа 2015

Рецепты

Клубнично-ванильный джем

Прекрасный рецепт клубничного джема с ванильным ароматом, который подходит для блинчиков или домашнего мороженого.

Апрель

07 августа 2015

Рецепты

Ассорти с помидорами

Кисло-сладкие томаты, хрустящая морковь, пряный болгарский перец... И необыкновенно вкусный маринад)))

Ла Ванда

05 августа 2015

Рецепты

Огурчики консервированные "Любимые"

По этому рецепту получаются очень вкусные огурчики. Рецепт проверенный и подойдут любые огурцы средние и маленькие. Уверенна, рецепт пригодится любителям хрустящих огрурчиков, молодой хозяюшке или

Солнце

05 августа 2015

Рецепты

Салат из огурцов "Привет из лета"

Каждое лето, а потом и осень, изнуренная заготовками на зиму, я говорю себе: "Не буду больше сажать так много всего, надо сажать в два раза меньше, и будет достаточно!" Каждую весну, сажая все на

SONY

04 августа 2015

Рецепты

Яблочно-тыквенный соус

Я этот рецепт совсем недавно нашла в маминых журнальных вырезках. Как раз сейчас есть кислые яблоки (зимние сорта, что еще не поспели), а в морозилке сладкая тыква. Вначале сделала все по рецепту

Галина

03 августа 2015

Рецепты

Маринованные томаты

Вкусный закусочный рецепт, желательны небольшие помидоры или такого сорта, как черри.

Апрель

03 августа 2015

Рецепты

Маринованные хрустящие огурчики

Может пригодиться для начинающих хозяек. Много перепробовала рецептов консервирования огурцов, и уже лет 10 готовлю по этому простому и проверенному рецепту, который передала мне мама подруги. В

olgavolga

31 июля 2015

Рецепты

Ароматизированный сахар

В этом году у меня выросло очень много мяты и мне хочется подольше её использовать. Сушёная теряет внешнюю привлекательность, да и аромат можно почувствовать, если только заварить кипятком, поэтому

*Elenissima*

30 июля 2015

Рецепты

Абрикосовый конфитюр с лавандой

Предлагаю полакомиться зимой вкусным абрикосовым конфитюром. Удивительное сочетание абрикосов и лаванды, надеюсь, придется каждому по вкусу.

Царское варенье из крыжовника

30 июля 2015

Рецепты

mashutka

26 июля 2015

Рецепты

Бананово-клубничное варенье

Как же я удивилась, что здесь нет рецепта такого вкусного варенья! Непременно воспользуйтесь сезоном спелых бананов и сварите великолепное банановое варенье! Скажу сразу рецепт - ни где не

Мила

22 июля 2015

Рецепты

Консервированные помидоры

Конечно, у каждой хозяйки есть проверенный и любимый рецепт консервированных домашних помидоров. У меня тоже есть такой рецепт. Эти помидоры я попробовала очень давно в гостях. С тех пор консервирую

Чатни из черной смородины

19 июля 2015

Рецепты

Решила утилизировать остатки ягоды. Получился очень удачный вариант джемового гарнира с кисло-сладким вкусом и пряным акцентом. Прекрасно дополнит блюда из птицы и мяса, а также придаст изюминку

Победа

19 июля 2015

Рецепты

Как быстро высушить цедру лимона

Идея не моя, когда-то была публикация у нашей НАТАХАН http://www.edimdoma.ru/retsepty/30023-tsedra-sushyonaya-v-mikrovolnovke ,но,так как прошло аж 4 года, смею напомнить "палочку-выручалочку" для

15 июля 2015

Рецепты

Варенье по-гречески

Очень ароматное и нежное получается яблочное варенье. Вторую порцию я сварила с лимонами. Для сладкоежек количество сахара можно увеличивать по желанию. Такое варенье отлично сочетается в композиции с