Рецепты
Постный тыквенный сахарный хлеб
8 Марта у моего мужа – День рождения. Я испекла очень вкусный хлебушек. Оторваться невозможно! С не сладким кофе с утра кусочек – наслаждение! Яркий,
Жанна Тихонова
Яркий, сочный и сладкий фрукт был известен до нашей эры только китайцам – наверно, поэтому это слово переводится с нидерландского языка как «китайское яблоко». Европейцы, впервые вкусив апельсин, не знали, с чем ассоциировать столь необычный плод, и сравнили его с яблоком. Не сразу появились рецепты приготовления простых блюд с апельсином, но когда гурманы попробовали его в составе салатов, закусок, вторых блюд и десертов, апельсин пережил «второе рождение».
Оказывается, достаточно 150 г апельсина, чтобы организм был обеспечен суточной дозой витамина С, поэтому рецепты с апельсинами актуальны для всех – особенно зимой, когда слабеет иммунитет. Осталось определиться, что можно приготовить из апельсинов, чтобы витаминизировать рацион и порадовать своих близких - кстати, не забудьте сделать красивые фотографии готовых блюд и прислать на сайт «Едим Дома» вместе с рецептами. Для справки: апельсин сочетается не только с другими фруктами, сливками, творогом, йогуртом, орехами и шоколадом в десертах, но и подается к мясу, рыбе, морепродуктам, сыру, рису и овощам. Китайцы изумительно готовят мясо под апельсиновым соусом, в Бразилии ломтики апельсина добавляют к вяленому мясу и фасоли, японцы запекают рыбу с апельсинами, а итальянцы заправляют пасту апельсиновым соусом со специями. Засахаренные апельсиновые корочки, цукаты и апельсиновое варенье хороши к чаю холодным зимним вечером, когда хочется лета и солнечного тепла.
Попробуйте освоить приготовление блюд из апельсинов в домашних условиях, а рецептами и подробной инструкцией с пошаговым приготовлением мы вас обеспечим. Итак, вас ждут апельсиновые деликатесы от Юлии Высоцкой – пирожное из рикотты и апельсинов, рулеты из индейки под апельсиновым соусом, тыквенный салат с апельсином, бутерброды с апельсиновым маслом, печеночные оладьи с брусникой и апельсином, цитрусовая курочка и свиные ребрышки в медово-апельсиновой корочке. После дегустации вы убедитесь в том, что апельсины поднимают настроение и дают энергию на целый день!
