РецептыРадужная форель с тархуном на грилеПряный, сливочный соус с тархуном подойдет к любой рыбке. С таким соусом ваше блюдо станет еще вкуснее. Если нет тархуна, смело замените на любуюИрина Нагорная(Золотько)03 июня 2017
Рецепт от юлии высоцкойВесенний зеленый пирогУ теста, приготовленного на желтках, получается более рассыпчатая структура и фантастический цвет — радостный и солнечный. Если яйца мелкие, желтков может понадобиться четыре. Этого количества тестаЮлия Высоцкая28 мая 2017
Рецепт от юлии высоцкойТеррин из пикши с чечевицейЯ бы сказала, это такое заливное по-французски. Пикша — прекрасная альтернатива треске или палтусу. Если любите острое, добавьте какой-нибудь перчик, например пеперончино, хорошо здесь будет работатьЮлия Высоцкая14 мая 2017
Рецепт от юлии высоцкойКиноа с зелеными овощамиОтваренной киноа должно получиться примерно столько же, сколько овощей. Вместо пищевого красителя можно отварить петрушку, а затем выжать из нее сок — тоже получится красивый зеленый цвет. СоевоеЮлия Высоцкая07 мая 2017
Рецепт от юлии высоцкойСалат из яиц, сельдерея и каперсов на тостах Если каперсы крупные, мелко порежьте их. Мне всегда кажется, что зеленый лук вкуснее, если он нарезан наискосок. Юлия Высоцкая06 мая 2017
РецептыПечень в сметанном соусе с эстрагономЯ к вам опять с обедом за 30 минут)) Печенка получается очень нежной, вкусной и ароматной. Для основного блюда я использовала ароматное масло виноградной косточки Biolio, а для гарнира из молодогоNora27 апреля 2017
РецептыЧакапули ჩაქაფულიЧакапули — это очень ароматное, весеннее блюдо, которое традиционно в Грузии готовят на Пасху. В классическом рецепте чакапули только зелень, ткемали, мясо (ягненка или телятина) и вино. Воду вNora22 апреля 2017
РецептыХинкали Существует множество рецептов теста для хинкалей. В классическом варианте тесто состоит только из муки, воды и растительного масла. Но мне больше нравится заварное тесто с использованием яиц: оноanastasia.vysotskaya24 февраля 2017
Рецепт от юлии высоцкойБургеры с креветками и зеленым луком Если любите острое, соус табаско или перец чили здесь будут очень уместны! Можно сформировать котлетки, обвалять их в сухарях и оставить в холодильнике на несколько часов или на ночь — они получатсяЮлия Высоцкая07 декабря 2016
Рецепт от юлии высоцкойСвинина с яблоками, шалотом и тархуномНебольшой жирок приветствуется — мясо получится более нежным, обжаривать его лучше не все сразу, а частями. Свинина с яблоками — это классика, так ее готовят и в Польше, и в Баварии, и у нас тожеЮлия Высоцкая30 октября 2016
Рецепт от юлии высоцкойСалат на день рожденияВ такой салат хорошо добавить огурец без кожицы и семян, вместо куриного мяса подойдет индейка, телятина или буженина, а вместо голубого сыра — моцарелла. Цыпленка я в последнее время часто запекаю сЮлия Высоцкая23 октября 2016
РецептыЛобио с орехами и айвойСегодня предлагаю вам ароматный, сытный и очень вкусный обед! Nora03 октября 2016
Рецепт от юлии высоцкойКускус с овощами и сыром-гриль Кускус, как и рис, любит соседство с овощами, специями и травками, получается что-то вроде овощного плова. Хорошо идут сюда запеченные баклажаны или цукини, а если не нашли халуми, возьмите копченыйЮлия Высоцкая03 октября 2016
РецептыЛепешки с ароматной начинкойОтличный, быстрый завтрак! Нежное тесто и ароматная начинка! P.S.: Спасибо Тине за идею! Nora01 октября 2016
Рецепт от юлии высоцкойСалат с нутом и запеченной в меду морковью Если морковь у вас крупная, порежьте ее кружками, а можно вместо моркови взять мелко порезанную свеклу, корень сельдерея, петрушки или пастернака. Юлия Высоцкая29 сентября 2016
Рецепт от юлии высоцкойФаршированные баклажаны с пармезаном и козьим сыромФаршировать баклажаны — одно удовольствие! Они прекрасно дружат и с фаршем, и с хлебными крошками, и с орешками, и с натертым сыром, но самое главное — есть их хорошо как горячими, так и холодными.Юлия Высоцкая25 сентября 2016
Рецепт от юлии высоцкойКреветки с огурцами на тостах Тосты с креветками — еще одно идеальное блюдо для завтрака, так как в нем гармонично сочетаются белки и углеводы. Протеины дают силу и насыщение, а углеводы снабжают организм энергией и повышаютЮлия Высоцкая13 сентября 2016
Рецепт от юлии высоцкойТосты с чечевицей и капустой Можно взять дижонскую горчицу, чечевица будет еще нежнее. Когда капуста тушится, черный перец добавлять не стоит, она может поменять свой вкус не в лучшую сторону. Юлия Высоцкая24 июня 2016
РецептыЗеленый борщВы, наверно заметили я не готовлю супы на бульоне и этот борщ не исключение.Этот борщ получается очень легкий, некалорийный и ароматный. Nora18 июня 2016
Рецепт от юлии высоцкойСалат с индейкой, фенхелем и миндалем В такой салат можно добавить стебель сельдерея или тонко нарезанный замаринованный лук. Юлия Высоцкая14 июня 2016
Рецепт от юлии высоцкойДомашний хлеб с курагой, орехами и зеленым маслом Отруби для теста подойдут ржаные или пшеничные, воды может понадобиться больше или меньше — все зависит от того, какая влажность у вас на кухне. И помните: чем дольше вы вымешиваете тесто, тем вкуснееЮлия Высоцкая01 мая 2016
Рецепт от юлии высоцкойСпаржа под соусом голландезНе стану лукавить и сразу скажу, что соус голландез довольно калорийный, но, на мой взгляд, лучше съесть немного вкусного и калорийного, чем много невкусного и малокалорийного! Подписывайтесь наЮлия Высоцкая17 апреля 2016
РецептыФорель с тархуномФорель, запеченная в лаваше получается очень сочная, а веточки тархуна придают ей неповторимый аромат Nora15 марта 2016
Рецепт от юлии высоцкойГрибы по-тоскански с красным перцем и оливкамиЕсли нет оливок, добавьте маринованные яблоки, огурцы или зеленые помидоры, а вместо портобелло подойдут крупные шампиньоны. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпускиЮлия Высоцкая06 марта 2016
РецептыПирожки с рисом и тархуномВесна....У нас уже появилась молодая зеленьВсе цветет и пахнет! Nora03 марта 2016
РецептыДолма с индейкой и кускусомДля этого рецепта кускус используется уже готовый, а тархун в свежем виде. Тархун можно заменить на шалфей. Если не найдёте приправы в свежем виде, можно заменить на сушёные. Катя Луцкая14 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойДорада под соусом из винограда и тархунаКрупные помидоры тоже подойдут для такого соуса, только их нужно ошпарить кипятком и снять кожицу. Рыбу перед запеканием можно посыпать сухими травками или добавить кусочки лимона. ПодписывайтесьЮлия Высоцкая29 ноября 2015
Рецепт от юлии высоцкойФасоль с грибами и шалфеемФасоль после варки хорошо оставить в той жидкости, в которой она варилась, и слить только тогда, когда все остынет. Грибы долго готовить не нужно, особенно такие нежные, как лисички, иначе они теряютЮлия Высоцкая11 октября 2015
РецептыИмбирный напиток с тархуном Предлагаю попробовать витаминный охлаждающий напиток, который придаст вашему отдыху немного очарования! Марина 15 августа 2015
РецептыЦитрусовая водаИдею такой воды подсмотрела в журнале, ну а дальше пошли эксперименты... Отлично охлаждает в жаркий летний день. julika19 июля 2015
Рецепт от юлии высоцкойЦыплята в соусе из простокваши с тархуном Вместо простокваши подойдет не очень жирная сметана. Цыплят можно сразу полить соусом или подать его отдельно в соуснике — как вам больше нравится! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», гдеЮлия Высоцкая14 июня 2015
Рецепт от юлии высоцкойТреска с салатом из черного риса и вяленых помидоров Подойдет любая белая плотная рыба. Юлия Высоцкая28 мая 2015
Рецепт от юлии высоцкойТреска с салатом из черного риса и вяленых помидоров Подойдет любая белая плотная рыба. Юлия Высоцкая28 мая 2015
РецептыКамбала-гриль с овощамиНедавним моим открытием в рыбной истории стала камбала. Я никогда прежде её не покупала. Я даже подумать не могла, что она может быть такой вкусной. А причина тому - низкая её стоимость. Серьезно.Strelec31 марта 2015
Рецепт от юлии высоцкойЧизбургер с беконом и дижонским соусом Такой соус прекрасно проживет пару дней в холодильнике, с ним хорошо подавать мясо и рыбу. Вместо маринованного огурца можно взять соленый. Если сковорода у вас подходящего размера, жарьте котлету иЮлия Высоцкая30 марта 2015
Рецепт от юлии высоцкойШтрудель с запеченным красным перцем и луком-пореемТакой штрудель можно сделать с баклажанами, цукини или кабачками — все зависит от того, какие овощи вы любите. Листы теста фило обычно смазывают маслом, но если смазать яйцом, то корж получится болееЮлия Высоцкая13 марта 2015
РецептыСуп "Хочу харчо!" Помните монолог официанта "Хочу харчо" у Г. Горина? Вот и мне так же, как и тому старику, захотелось харчо. Харчо - одно из самых известных грузинских блюд. Но не вспоминайте сразу туvicky16 декабря 2014
Рецепт от юлии высоцкойТортильи с креветками и зеленым салатомЕсли не любите козий сыр, замените его творогом, а вместо сливочного сыра можно взять жирную сметану. Юлия Высоцкая17 сентября 2014
Рецепт от юлии высоцкойСуп из чечевицы с имбирем и шалфеемПеперончино можно заменить сладкой паприкой, вместо овощного бульона вполне подойдет вода, а вместо свежего помидора — помидоры в собственном соку или томатная паста (добавляйте их, когда обжариваетеЮлия Высоцкая07 сентября 2014
РецептыКебаб из лосося с тархуном и винным соусомОбычно я предпочитаю рыбу в чистом виде... без соусов... Но тархун и белое вино практически с любым продуктом способны сотворить чудо. Ла Ванда26 августа 2014
РецептыКебаб из лосося с тархуном и винным соусомОбычно я предпочитаю рыбу в чистом виде... без соусов... Но тархун и белое вино практически с любым продуктом способны сотворить чудо. Ла Ванда26 августа 2014
РецептыОгуречно-имбирный лимонадПоследую примеру Алечки. Она уже столько рецептов летних напитков нам предложила! Вот мой (любимый!). Рецепт из журнала «Хлеб-соль». Готовлю такой напиток уже четвертое лето! Чуть подредактировалаЖанна Тихонова23 августа 2014
РецептыЛетний салат с жареным арбузом и брынзойВот если вы хотите удивить своих гостей, то этот салат - ваш! Ну, или хотите побаловать себя вечерком чем-нибудь необычным, то этот салат - ваш! Для салата можно взять любой листовой салат: руккола,Елена Ковач (kovachev)10 августа 2014
РецептыКотлеты из лосося под беарнским соусом Расскажу историю о рождении беарнского соуса: оказывается соус получился по ошибке французского шеф-повара, который забыл на огне соус из лука-шалота. Соус сильно испарился и чтобы спасти своюvicky04 июля 2014
Рецепт от юлии высоцкойФриттата с зеленым горошком и картофелем Лишний крахмал из картофеля лучше удалить, для этого вымочите его в воде, несколько раз поменяв ее. Горошек можно взять и замороженный, а кинзу заменить петрушкой, укропом, базиликом или мятой. Юлия Высоцкая26 июня 2014