Рецепт
Главная»Рецепты»
Шашлык в луковом маринаде

Шашлык в луковом маринаде

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Шашлык по этому рецепту муж готовит уже не в первый раз. Мясо получается сочное, ароматное, мягкое и невероятно вкусное. Для шашлыка советую брать свиную шею. Хоть погода была и не очень, зато шашлычок был отличным )

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Свинину помыть и обсушить бумажным полотенцем.
шаг 2/11
Нарезать крупными кусками.
шаг 3/11
Лук почистить.
шаг 4/11
Измельчить в блендере.
шаг 5/11
Отжать сок через марлю. Лучше это делать в резиновых перчатках.
шаг 6/11
Сложить мясо в посуду для маринования (только не в алюминиевую). Залить луковым соком, сок должен полностью покрывать мясо. Поставить в холодильник на ночь.
шаг 7/11
Сок слить и немного отжать мясо. Посолить, поперчить и приправить по вкусу.
шаг 8/11
Добавить подсолнечное масло. Каждый кусочек хорошо помять и обмазать маслом.
шаг 9/11
Подготовить угли и жарить шашлык до готовности.
шаг 10/11
Укроп и лук зеленый мелко нарезать. Смешать все ингредиенты для соуса.
шаг 11/11
Приятного аппетита!
Комментарии — 38
oksanohka91guselnikova
7 лет назад

Шаг 10,кошда нужно добавить?

AlenaZaytseva
7 лет назад
oksanohka91guselnikova,

Оксана, когда шашлык уже будет готов. Это соус для готового шашлыка.😊

Альбина Кузнецова
7 лет назад

На природе никакие фотофоны не нужны: куда ни клади, все прекрасно! Шашлык очень аппетитный!

AlenaZaytseva
7 лет назад
Альбина Кузнецова,

Альбина, спасибо ! 😘 Я бегала по лесу и искала где бы сфотографировать, т.к. погода была пасмурная и все вокруг смотрелось серым 😆

Елена
7 лет назад
AlenaZaytseva,

уже представила картину, как Алена по лесу бегает с тарелочкой, шашлычком и фотоаппаратом😆😃😋🐾🐾🐾

Альбина Кузнецова
7 лет назад
Елена ,

А за нею голодный муж: "Отдай шашлык, жена!"😂

Елена
7 лет назад
AlenaZaytseva
7 лет назад
Елена ,

Это было что-то 😂

AlenaZaytseva
7 лет назад
Альбина Кузнецова,

Я им немного отложила 😆

Елена
7 лет назад
AlenaZaytseva,

класс!!!😊😏🐾🍀

AlenaZaytseva
7 лет назад
Альбина Кузнецова,

Альбина, спасибо за поддержку рецепта! 😘🌷🌷🌷😇

Елена
7 лет назад

Мы тоже в луке маринуем, вот только не мельчим его. Надо такой способ испробовать. Вкуснотища 😍😏😇

AlenaZaytseva
7 лет назад
Елена ,

Леночка, спасибо ! 😘 Мы мельчили, чтобы сок выжать из него, а некоторые готовят с измельченным луком и вроде он не пригорает. 😃

Елена
7 лет назад
AlenaZaytseva,

а мы обычно переминаем мясо с луком, чтобы сочность придать. Теперь я знаю метод лучше😆😍 спасибо за рецепт!

Альбина Кузнецова
7 лет назад
AlenaZaytseva,

Мы в измельченном луке баранину маринуем, но там еще и травы, уксус, лимон..Похлебкин автор. С луковым соком очень хочу попробовать

AlenaZaytseva
7 лет назад
Елена ,

Буду рада, если рецепт пригодится 😊

AlenaZaytseva
7 лет назад
Альбина Кузнецова,

Представляю, как это вкусно 😋

Анна
7 лет назад
Альбина Кузнецова,

от уксуса говорят мясо твердеет, но про баранину не знаю) а вот лимон-да)

Елена
7 лет назад
AlenaZaytseva,

🌸🌸🌸

AlenaZaytseva
7 лет назад
Елена ,

Леночка, спасибо за поддержку рецепта! 😘🌸🌸🌸

Елена
7 лет назад
AlenaZaytseva,

это очень вкусно 😊🍀🌺

Анна
7 лет назад

Вкуснятина!Знакомые делают только так- пробовала, очень вкусно, но вот не помню чтобы они масло добавляли!Но шашлык пальчики оближешь!А если еще лук с уксусом и травами к нему подать...Ну это на любителя)))

AlenaZaytseva
7 лет назад
Анна,

Анна, спасибо! 🌷 Лук с уксусом это очень вкусно 😋

Анна
7 лет назад
AlenaZaytseva,

Я с голосом,Ален:)

AlenaZaytseva
7 лет назад
Анна,

Анна, спасибо большое ! 😊🌷🌷🌷

ВикторияS
7 лет назад

Оооо, Алёна, представляю, какое вкусное мясо у вас получилось! 😋Даже плохая погода нипочём! 😜😆Очень интересно с луковым соком попробовать!))😋💗

AlenaZaytseva
7 лет назад
ВикторияS,

Очень вкусное 😊 Викуля, спасибо за добрые слова 😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"