Рецепт

Креветки в горшочке по-турецки

Альбина Кузнецова14 мая 2017

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Креветки в горшочках по-турецки (Karides Güveç) — очень популярное блюдо, которое подают во многих ресторанах Турции. Гювеч — это обобщенное национальное название блюд, которые готовят в глиняных горшочках. Также это способ запекания блюда в духовке в огнеупорной посуде (глина, керамика, чугун, стекло). Ингредиенты сперва слегка обжариваются в масле на сковороде, а затем выкладываются в гювеч и запекаются в духовке. Предлагаю приготовить дикие креветки с шампиньонами под сыром по-турецки. Блюдо очень быстрое и вкусное.

Ингредиенты

основные

креветки королевские ТМ «Магуро»

перец сладкий зеленый

растительное масло для жарки

4 ст. л.

сливочное масло

30 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/20

Шампиньоны помыть и нарезать.

шаг 2/20

Красный лук нарезать кубиками.

шаг 3/20

Зеленый сладкий перец нарезать кубиками.

шаг 4/20

Помидоры нарезать кубиками. Томатный соус можно купить готовый, можно приготовить самим: взбить в блендере помидоры (также подойдут томаты в собственном соку) очищенные от кожуры, добавить соль, пряности на свой вкус.

шаг 5/20

Дикие креветки ТМ «Магуро» разморозить, помыть, почистить и просушить бумажным полотенцем.

шаг 6/20

Шампиньоны слегка обжарить в масле. Выложить на тарелку.

шаг 7/20

На сковороду добавить растительное масло и раздавленный свежий чеснок. Через минуту выложить на сковороду креветки и жарить до легкого золотистого цвета (1-2 минуты). Посолить, поперчить.

шаг 8/20

Выложить жареные креветки на тарелку.

шаг 9/20

Обжарить на сковороде лук.

шаг 10/20

Добавить зеленый перец, жарить еще 1-2 минуты.

шаг 11/20

Добавить помидоры и томатный соус, посолить, поперчить, перемешать.

шаг 12/20

Тушить 2-3 минуты.

шаг 13/20

Выложить креветки в горшочек, блюдо или сковороду.