Рецепт
Главная»Рецепты»
Шоколадный торт-рулет

Шоколадный торт-рулет

Приготовление
2 часа 30 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Торт получается мягким, с нежным кремом из творожной массы и манки. Он прекрасно подойдет для праздничного стола или просто для домашнего чаепития.  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15
Сначала сварим густую манную кашу. Для этого вскипятить молоко, уменьшить огонь до минимума, добавить два вида сахара и постепенно всыпать манную крупу, непрерывно помешивая венчиком. Варить 5 минут. Затем выключить огонь, накрыть крышкой и оставить остывать.
шаг 2/15
Для бисквита: белки взбить с лимонным соком в крепкую пену.
шаг 3/15
Желтки взбить с сахаром, добавить ванилин и аккуратно ввести взбитые белки, перемешивая лопаткой сверху вниз.
шаг 4/15
Затем добавить просеянные муку, разрыхлитель и какао. Перемешать.
шаг 5/15
Противень застелить пергаментом и смазать 1 ч. л. растительного масла. Вылить тесто, разровнять его. Выпекать при температуре 190°С 15-17 минут.
шаг 6/15
Готовый бисквит выложить на чистое полотенце пергаментом вверх. Аккуратно удалить бумагу.
шаг 7/15
Разрезать на три равные части.
шаг 8/15
Одну часть, свернуть рулетом по короткой стороне вместе с полотенцем и остудить.
шаг 9/15
Две остальные части отложить в сторону, накрыть полотенцем и оставить до полного остывания.
шаг 10/15
Творожную массу положить в стакан для взбивания, добавить 5 ст. л. с горкой густой манной каши. Взбить погружным блендером.
шаг 11/15
Остывший рулет смазать обильно кремом, свернуть. К краю рулета положить пласт коржа, также смазать кремом и аккуратно свернуть. Повторяем процедуру, пока не закончатся коржи.
шаг 12/15
Вот такой рулет должен получиться. Если в некоторых местах потрескались бока, то их можно замазать кремом.
шаг 13/15
Затем обернуть торт пищевой пленкой и убрать в холодильник на 4 часа, а лучше на ночь.
шаг 14/15
Украсить по желанию и можно подавать.
шаг 15/15
Приятного аппетита!
Комментарии — 16
Мальва
7 лет назад

Ксюша, какой необычный торт, нежный, ароматный😋😍

Ксения П
7 лет назад
Мальва,

Леночка, спасибо!😘

Галина
7 лет назад

Супер! Необычно красиво, вкусно и все остальное++++😍😍😍

Ксения П
7 лет назад
Галина,

Спасибо, Галина!

ღ Юляღ
7 лет назад

Ксюш, очень эффектно смотрится!!! Классный тортик!😍😍😋

Ксения П
7 лет назад
ღ Юляღ,

Спасибо, моя милая!!!!😘😘😘

vicky
7 лет назад

Супер - торт 😋😇🎈

Ксения П
7 лет назад
vicky,

Спасибо, Викуля!🌹

ЭLENA
7 лет назад

Я как сладкоежка и шокоголик не могу пройти мимо такого необычного тортика!!! Забираю в КК с благодарностью💗💗💗🌷🌷🌷

Ксения П
7 лет назад
ЭLENA,

Угощайтесь! Спасибо!😊💗

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"