Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Безглютеновый пирог на кленовом сиропе
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
13
18815
0
Реклама

Миндальный кулич с лимонной глазурью

Миндальный кулич с лимонной глазурью
Приготовление
2 часа и 30 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Поздравляю всех со Светлым праздником Пасхи! Мира вам, добра и любви!

Кулич с добавлением миндаля получается очень ароматным, причем аромат «слышно» даже во время расстойки. По желанию можно добавить изюм или цукаты.

Пищевая ценность порции

656
кКал
27%
Белки15 г
Жиры26 г
Углеводы90 г
% от дневной нормы
4 %
5 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
130 мл
130 мл
2 шт.
130 г
15 г
55 г
430 г
10 г
90 г
Глазурь
50 г
1 ½ ст. л.
1 горсть

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Яйца растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Яйца растереть с сахаром и ванильным сахаром.


На весь экран

# шаг 2/12

Молоко и сливки подогреть и влить к яйцам. Перемешать.
Молоко и сливки подогреть и влить к яйцам. Перемешать.


На весь экран

# шаг 3/12

Миндаль я бланшировала в кипятке, очистила и подсушила в духовке, затем измельчила. Всыпать просеянную муку (300 грамм), дрожжи и измельченный мелко миндаль. Хорошо размешать ложкой.
Миндаль я бланшировала в кипятке, очистила и подсушила в духовке, затем измельчила. Всыпать просеянную муку (300 грамм), дрожжи и измельченный мелко миндаль. Хорошо размешать ложкой.


На весь экран

# шаг 4/12

Добавить размягченное сливочное масло, перемешать.
Добавить размягченное сливочное масло, перемешать.


На весь экран

# шаг 5/12

Добавить оставшуюся муку и замесить нежное тесто. Поставить его на расстойку на 1,5 часа. Необходимо избегать сквозняка.
Добавить оставшуюся муку и замесить нежное тесто. Поставить его на расстойку на 1,5 часа. Необходимо избегать сквозняка.


На весь экран

# шаг 6/12

Тесто должно увеличиться в объеме вдвое.
Тесто должно увеличиться в объеме вдвое.


На весь экран

# шаг 7/12

Подготовить бумажные или другие формочки и разделить тесто между ними. Заполнить тесто формы наполовину. У меня вышло 2 средних формы.
Подготовить бумажные или другие формочки и разделить тесто между ними. Заполнить тесто формы наполовину. У меня вышло 2 средних формы.


На весь экран

# шаг 8/12

Оставить на 40 минут на расстойку.
Оставить на 40 минут на расстойку.


На весь экран

# шаг 9/12

Выпекать куличи в разогретой до 180°С духовке 50 минут. Если начали подгорать убавить температуру до 150°С.
Выпекать куличи в разогретой до 180°С духовке 50 минут. Если начали подгорать убавить температуру до 150°С.


На весь экран

# шаг 10/12

Украсить кулич по желанию. Я сделала простую лимонную помадку. Смешала сахарную пудру сок лимона, добавляя его постепенно, пока не будет густоватая масса. Полить куличи помадкой-глазурью и украсить кондитерской посыпкой.
Украсить кулич по желанию. Я сделала простую лимонную помадку. Смешала сахарную пудру сок лимона, добавляя его постепенно, пока не будет густоватая масса. Полить куличи помадкой-глазурью и украсить кондитерской посыпкой.


На весь экран

# шаг 11/12

Светлого вам праздника! Христос Воскресе!
Светлого вам праздника! Христос Воскресе!


На весь экран

# шаг 12/12

Так как мы делали кулич безопарным способом, он получился более плотный, не крокхий, но это мне в нем и нравится!
Так как мы делали кулич безопарным способом, он получился более плотный, не крокхий, но это мне в нем и нравится!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 16
Отправить
AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
7 лет назад

Представляю, как вкусно 😋

Оксана Чуб
Оксана Чуб
7 лет назад
AlenaZaytseva,

Мнения домашних разделились, кому -то мятный понравился больше, кому -то этот с миндалем .🌷

Т
Т
7 лет назад

Очень удачный кулич! 😍 Я тоже не люблю,когда крошится! 😉

Оксана Чуб
Оксана Чуб
7 лет назад
Т,

Таня, спасибо за добрые слова!

Ирина  B&C
Ирина B&C
7 лет назад

Оксаночка, и тебя с праздником! Кулич замечательный!😋😋

Оксана Чуб
Оксана Чуб
7 лет назад
Ирина B&C,

Иришка благодарю 😘

Nora
Nora
7 лет назад

Оксаночка,с Праздником!!😘Очень вкусный кулич получился!😋

Оксана Чуб
Оксана Чуб
7 лет назад
Nora,

Норочка, с праздником! 😘

Натали*Лали
Натали*Лали
7 лет назад

Оксана,с праздником!Миндаль в выпечке-это роскошно😃😍😘😘😘

Оксана Чуб
Оксана Чуб
7 лет назад
Натали*Лали,

С праздником, Наташа 😘С миндалем и правда все получается иначе, чем без 😜

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.