☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Морской окунь по-средиземноморски

Морской окунь по-средиземноморски

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Вкусная, нежная диетическая рыба с румяной корочкой и пикантной ноткой свежего тимьяна, оливками и помидорами черри обязательно придется по вкусу всем членам семьи, готовить ее быстро и просто, можно подать на ужин с любым гарниром.

Ингредиенты

Основные
окунь морской
600 г
помидоры черри
200 г
соль морская
1 ч. л.
перец свежемолотый смесь
1 ч. л.
чеснок
3 зубчика
тимьян свежий
4 веточки
оливковое масло Extra Virgin
3 ст. л.
оливки зеленые
10 шт.
перец чили
1 стручок
лимонный сок
2 ст. л.
Для сервировки
тимьян свежий
3 веточки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Морского окуня очищаем, срезаем хвост и плавники.
шаг 2/7
Разделяем на филе, делаем на коже поперечные разрезы и натираем смесью соли и перца. По желанию можно добавить свои любимые специи для рыбы.
шаг 3/7
В глубокой сковороде раскаляем оливковое масло и обжариваем чеснок с перцем чили в течение 1 минуты, затем вынимаем и выкидываем.
шаг 4/7
В сковороду с маслом выкладываем окуня кожей вниз и жарим 2 минуты.
шаг 5/7
Затем рыбу переворачиваем, добавляем зеленые оливки с косточкой и помидоры черри.
шаг 6/7
Добавляем листики свежего тимьяна, накрываем крышкой и тушим в течение 10-12 минут.
шаг 7/7
Подаем на стол, посыпав листиками свежего тимьяна и по желанию полив рыбу лимонным соком. Приятного аппетита!
Комментарии — 1
Сергей Шилов
5 лет назад

Безумно вкусно! Готовил с удовольствием, спасибо за рецепт!)

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"