шаг 1/1
Белки отделить от желтков.Белки взбить в густую пену. Постепенно ввести 2 стак. сахара, взбитые желтки, все тщательно перемешать. Добавить муку, какао, соду, гашенную лимонным соком, замесить тесто.Выложить тесто в форму, смазанную маслом и выпекать 1 час при температуре 180 градусов.
Готовый корж разрезать на 2 части. Верхний корж нарезать кубиками по 3 см.
Сметану взбить в пышную пену, добавив 1 стак. сахара.
Бананы, киви очистить, нарезать кусочками. Смешать с вишнями( без косточек)
Смазать корж кремом.Выложить на него часть фруктов. Окуная кусочки бисквита в крем, выложить горкой на фрукты и корж, чередуя фруктами и промазывая кремом слой бисквитных кубиков. Украсить тертым шоколадом и орехами.