Рецепт

Главная»Рецепты»

Стейки из тунца с помидорами, яйцами и руколой

Стейки из тунца с помидорами, яйцами и руколой

Юлия Высоцкая12 марта 2017

Приготовление

25 минут

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Желательно, чтобы помидоры были как можно более плотными, хорошо посыпать их не только специями, но и сухими травками — орегано, тимьяном, розмарином. Вместо оливок подойдут маслины, а яйца можно отварить вкрутую и натереть на терке. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты

3 стейка тунца

крупные помидоры

яйца куриные

1 веточка

кинза свежая

1 веточка

оливковое масло

оливковое масло Extra Virgin

перец черный свежемолотый

соль морская

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Яйца отварить в мешочек.

шаг 2/10

Укроп и кинзу мелко порубить.

шаг 3/10

Помидоры нарезать толстыми кружками, посыпать сахаром, слегка посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.

шаг 4/10

Разогреть сковороду и обжаривать помидоры с каждой стороны по 2 минуты, затем переложить на тарелку и посыпать измельченной зеленью.

шаг 5/10

Стейки тунца посолить, поперчить, выложить на сковороду, где жарились помидоры, и жарить с двух сторон до готовности.

шаг 6/10

Каперсы и оливки измельчить руками и посыпать помидоры с зеленью.

шаг 7/10

Из половинки лимона выжать 1 ч. ложку сока.

шаг 8/10

Руколу выложить на помидоры, слегка сбрызнуть все оливковым маслом Extra Virgin и лимонным соком, посолить и поперчить.

шаг 9/10

Отваренные яйца почистить, размять вилкой и выложить на помидоры с руколой.

шаг 10/10

Тунца нарезать ломтиками и выложить на помидоры с зеленью и яйцами, сбрызнуть все оставшимся оливковым маслом Extra Virgin, посолить и поперчить.

Комментарии — 1

4 года назад

Оооочень вкусно!!! Спасибо за рецепт!!!

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"