Когда нежданно-негаданно нагрянули гости, когда планируется тихий семейный ужин или когда хочется чего-нибудь по-домашнему приятного, можно обратиться к этому замечательному чудо-рецепту. Вкусные, ароматные, с легкой цитрусовой ноткой, эти кексы не оставят равнодушными никого!
творог 5% | 200 г |
яйца куриные | 2 шт. |
сливочное масло | 70 г |
пшеничная мука | 160 г |
сахар | 160 г |
лимоны | 1 шт. |
сахар ванильный | 10 г |
разрыхлитель | 10 г |
В первую очередь нужно подготовить все необходимые ингредиенты и поставить духовку на разогрев (температура 180°C).
В отдельной миске при помощи венчика смешиваем мягкое масло и сахар (в том числе и ванильный) до однородной консистенции.
Добавляем творог (я брала творог в брикете, поэтому не протирала его через сито, если вы взяли зерненый творог, то его обязательно нужно протереть) и перемешиваем.
Добавляем яйца, тщательно перемешиваем.
С одного лимона снимаем цедру при помощи терки и добавляем в тесто. Туда же отправляем сок половины лимона.
Добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто.
При помощи столовой ложки раскладываем тесто по формочкам. Последние заполняем на 2/3.
Отправляем формочки с тестом в духовку на 25 минут. После приготовления остужаем. Приятного аппетита!