НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирожные из теста фило с ванильным кремом и малиной

Листов фило понадобится столько, сколько у вас формочек или креманок.

Юлия Высоцкая

07 июня 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Свекольно-кофейный брауни

Для меня брауни — одно из самых интересных шоколадных пирожных, если правильно его приготовить, оно получается плотным, но нежным и обязательно влажным внутри. Поэтому свекла здесь хорошо работает — в

Юлия Высоцкая

26 сентября 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кокосовые тучки

Очень важно взбить охлажденный белок с щепоткой соли в крепкую пену. Если тесто все же жидковато, не бойтесь добавить по паре ложек кукурузной муки и кокосовой стружки.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Тарталетки с ягодами и взбитыми сливками

Вместо апельсинового экстракта в тесто можно добавить цедру апельсина. Если тесто плохо лепится в шар, влейте немного ледяной воды. Для тарталеток подойдут и замороженные ягоды, если немного

Юлия Высоцкая

24 июня 2013

Профитроли с кофейным кремом

Ianuchka9

12 мая 2010

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Еще один вариант такого прекрасного французского блюда как профитроли. Действительно "мелочь, а приятно" - как дословно можно перевести французское слово profitrole.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

4 яйца

100 г муки

100 г шоколада

100 г сливочного масла

1 стакан воды

100 мл 33% сливок

2 ст.л. сахара

2 ст.л. маскарпоне

2 ч.л. гранулированного кофе

2 ч.л. кофейного ликера

соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Подсоленную воду довести до кипения, распустить в ней сливочное масло, заварить смесь мукой. Постоянно помешивая, выдержать тесто на огне около 3-5 минут. Остудить тесто, взбить яйца, сформировать чайной ложкой или выдавить из кондитерского мешка булочки и выпекать их в сильно разогретой духовке 15 минут. После чего дать профитролям остыть и обмакнуть каждую наполовину в растопленный шоколад. Кофе развести сливками, смешать с сыром и кофейным ликером. Взбить до получения однородной массы. Кофейно-маскарпоновым кремом наполнить булочки. Можно подать по другому. Вылить крем на тарелку, дать немного застыть, нарисовать на нем узоры. Разместить поверх него профитроли, украсить маленькими мятными звездочками.

поделиться фото