☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Цветной суп

Цветной суп

Рецепт на:
3 персоны
Описание
Жалко мне было каждый раз выливать воду из под цветной капусты, вот я ее и приспособила....Суп получился вкусный и очень нежный, и по вкусу и по текстуре. И к тому же симпатичный и цветной :)

Ингредиенты

Ингредиенты

½ ч.л. семян укропа
1 средняя морковка
1 большой стебель сельдерея
½ лука
1 небольшой зубчик чеснока
50 гр. красного сладкого перца
оливковое масло
1 средняя картошка, нарезанная кубиками
650 мл. воды в которой варилась цветная капуста
½ супового куриного кубика
соль
хлопья чили (по желанию)
крутоны, можно и чесночные (по желанию)

Пошаговый рецепт

шаг 1/5
Чеснок, лук, морковку, сельдерей, перец и семена укропа потушить в оливковом масле до мягкости овощей (не до цвета!).
шаг 2/5
Залить водой из под капусты. Добавить кубик и картошку. Варить до готовности картошки.
шаг 3/5
Размять суп в блендере. Проверить на соль.
шаг 4/5
Подавать можно, чуточку посыпав хлопьями чили, и с крутонами. В качестве украшения подойдет веточка укропа или фенхеля. Но не рекомендую класть много чили и зелени, чтобы не перебить нежный вкус супа.
шаг 5/5
Нарезать овощи.
Комментарии — 1
Инес
14 лет назад

Спасибо. У меня ,тоже , не поднималась рука вылить воду после цветной капусты.Теперь будет ей достойное применение.

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"