1 кг шампиньонов
2 стакана воды
50—60 г 30%-ной уксусной кислоты
10 горошин черного перца
3-5 горошины душистого перца
2 лавровых листа
3-4 гвоздики
небольшой кусочек палочки корицы (можно на кончике ножа молотой корицы, но палочка лучше)
10 г (1—2 чайные ложки) соли
1ч. ложка сахара
Юлия еще раз спасибо вам огромное за рецепты. Скажите, сколько можно хранить такие грибы?
Spasibo za recept, a to eti magazinnye shampinóny....(((
Спасибо Вам огромное за такие соления!сразу видно ,что Вы человек умудреный опытом и еще и живете наверное в краю .где много грибов и лесных ягод!Еще раз спасибо!А нет у Вас рецепта ,как солить грузди.....