Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!Новогодние подарки!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Зелёный сюрприз

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Когда слышишь слово "зелень", то представляешь вялые,переваренные листики чего-то непонятного и неаппетитного. Сегодня, разнообразие всевозможных листовых овощей огромное,это превосходный источник витаминов и минералов. Железо, кальций,фолиевая кислота, богатый источник витаминов,только часть того необходимого, которое нам нужно употреблять каждый день.Зелёный цвет имеет сильный вкус.Экспериментируйте и разнообразие не подведёт.Всегда получится вкусный сюрприз!
Ингредиенты
500г. зелени(шпинат, мангольд, кэйл, мустард,листья свеклы или любые другие листовые овощи)
3 ст.л. специй -желательно протёртой в пудру:
чёрный перец;семена кориандра;семена кумина, куркума;гвоздика;имбирь;семена аниса;семена горчицы;жгучий красный перец; мускатный орех и корица.
1 зубчик чеснока
1 чашка помидор,мелко порубленных(свежих или сонсервированных)
1 ст.л. томатной пасты-пюре
1 ст. л. коричневого сахара
2 ст.л. яблочного уксуса
1 ст. л. масла из виноградных косточек
1 чашка нашинкованного лука
350 грам нарезанной тыквы
1/2 чашки свежей зелени кинзы
2 чашки воды
соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Промойте и обсушите зелень. Нарежьте на небольшие кусочки. В миске смешайте специи, чеснок,помидоры, томатную пасту, сахар и уксус. В сотейнике с высокими бортами потушите лук в масле до мягкости. Добавте смесь из специй с помидорами и потушите несколько минут. Туда же положите нарезанную кубиками тыкву и залейте водой. Дайте провариться минут 10. Добавьте листовые овощи и проварите ещё 10 минут. Попробуйте и подкорректируйте специи по вкусу. Подавать отдельно или как гарнир с густо посыпанной сверху зеленью кинзы.


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 4
Отправить
Lucy
Lucy
14 лет назад

Mustard Greens (Brassica juncea)-это растение относится к семейству крестоцветных. Очень популярно в китайской кухне.
имеет вкус, напоминающий горчицу или хрен.

Lucy
Lucy
14 лет назад

Mustard Greens (Brassica juncea)-это растение относится к семейству крестоцветных. Очень популярно в китайской кухне.
имеет вкус, напоминающий горчицу или хрен.

ирушка
ирушка
14 лет назад

Дорогая Лючия,очень замечательный рецепт!А если всю листовую зелень
просто опустить в горячее рагу и не проваривать? И вкус ярче,и пользы больше!Спасибо!

Команда edimdoma.ru
Команда edimdoma.ru
14 лет назад

Мустард (mustard) - это листовая горчица?

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.