Рецепт

Апельсиновый кекс с розмарином

Юлия Высоцкая29 января 2017

Приготовление

1 час

Рецепт на:

8 персон

Описание

Сочетание апельсинов с розмарином — это такая яркая средиземноморская история. Вместо кальвадоса можно взять апельсиновый ликер или ром. Чтобы сэкономить время, воспользуйтесь кухонной машиной KENWOOD с насадкой крюк для замешивания теста. Оно получится воздушным и очень нежным. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Духовку предварительно разогреть до 190°С.

шаг 2/10

Муку перемешать с разрыхлителем и солью.

шаг 3/10

Из двух апельсинов выжать 150‒170 мл сока.

шаг 4/10

Сахар и 200 г предварительно размягченного сливочного масла вымешать в комбайне на невысокой скорости, затем, не выключая комбайна, по одному ввести яйца, добавить 2 ст. ложки муки и сок апельсина, всыпать оставшуюся муку и вымешать тесто.

шаг 5/10

Оставшиеся апельсины очистить от кожуры и вырезать мякоть, сохранив выделившийся при этом сок.

шаг 6/10

Листья розмарина мелко порубить (должна получиться 1 ч. ложка).

шаг 7/10

В тесто добавить апельсиновую мякоть, измельченный розмарин, влить 1 ст. ложку кальвадоса и вымешивать все на самой медленной скорости несколько секунд.

шаг 8/10

Форму для кекса с выемкой посередине смазать оставшимся сливочным маслом, выложить тесто и разровнять его.

шаг 9/10

Выпекать кекс в разогретой духовке 30‒40 минут.

шаг 10/10

Готовый горячий кекс полить оставшимся кальвадосом и посыпать сахарной пудрой.

Комментарии — 5

Nora

7 лет назад

Отличное сочетание!Очень вкусно и ароматно!😋💗

Жанна

7 лет назад