Закуска из сыра, чеснока и моркови

Сыр (российский или голландский)
— 200 г,
яйца — 3 шт.,
лук зеленый, рубленый —1 ст. ложка,
чеснок — 1—2 зубчика,
морковь свежая тёртая - 100 г,
сметана — 2 ст.ложки,
горчица - 1 ч.ложка,
соль.