На 10 штук:
|
1. Если фарш делаете сами, то вместе с мясом пропускаете через мясорубку лук и хлеб (предварительно замоченный в молоко без корочки). Если покупаете, тогда лук трете на мелкую терку, хлебушек отжимаете и добавляете к фаршу. Потом вбиваете одно яйцо, солите, перчите, добавляете корицу и паприку - все тщательно перемешиваете. 2. Из мяса делаете небольшие шарики, прижимаете, чтоб получилась плоская котлетка, обмакиваете в муку, яйцо ( два яйца предварительно взбить и подсолить), панировочные сухари и жарите на сковороде до золотистой корочки.