Рецепт

Куриные грудки на топленом масле

Т02 января 2017

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Знаменитая фраза из доброго мультфильма «Возвращение блудного попугая» от кота: «Таити, Таити, нас и здесь не плохо кормят!» (после вопроса: «А Вы были на Таити?») запомнилась всем и говорят ее, когда видят полный стол явств или просто вкусное блюдо. Думаю, курочка в сливочном масле как нельзя лучше подходит к сказанной попугаю фразе! Рецепт от Оксаны (ogiway). Готовить просто, даже очень! Курочка получается самодостаточная, с натуральным сладковатым вкусом, правда я от себя добавила 2 вида перчика. Соль исключена в данном рецепте, но особо возмущённые могут посолить у себя в тарелке. Да, еще одна фраза из данного мультика: «Прелестно, прелестно!»

Ингредиенты

основные

гарнир

дополнительно

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13

Поставить на огонь кастрюлю с толстым дном и растопить в ней сливочное масло. В оригинале было 4 грудки и 100 г масла.

шаг 2/13

Грудки промыть, обсушить. У меня 2 крупные были.

шаг 3/13

Положить обе в масло, можно с кожей, тогда кожей вниз. Обжаривать вначале 5 минут на одной стороне. Я от себя поперчила немного. Автор советует совсем без специй, натуральный вкус чтобы был.

шаг 4/13

Переворачиваем и томим минут 10, уменьшив огонь и прикрыв крышку. Выключаем и я подержала под крышкой немного.

шаг 5/13

Параллельно отвариваем рис, для удобства в пакетиках.

шаг 6/13

Грудку вынимаем на тарелку, разрезаем поперек для удобства. Рис высыпаем рядом.

шаг 7/13

Украшаем любой зеленью.

шаг 8/13

Я еще полила растопленным маслом сверху на рис — очень вкусно.

шаг 9/13

И посыпала все по заявкам кайенским перцем (можно сладкой паприкой).