Рецепт

Творожные лодочки с семгой

anastasia.vysotskaya20 декабря 2016

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Красная слабосоленая рыба отлично сочетается с творогом или творожным сыром. Получается ну очень вкусно! А если еще добавить ароматные травы и лимонную цедру — просто пальчики оближешь! Предлагаю подать эту прекрасную закуску в лодочках из необычного творожного теста: оно быстро делается, получается очень мягким и приятным в работе и подходит для многих блюд.

Ингредиенты

Тесто

Начинка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Взбейте 200 г творога вместе с яйцами и сахаром до однородного состояния.

шаг 2/7

Добавьте муку, просеянную вместе с солью, и замесите мягкое тесто.

шаг 3/7

Раскатайте тесто в пласт толщиной 3 — 4 мм. Разрежьте пласт на одинаковые квадраты, из них мы будем делать лодочки. Внутри каждого квадрата сделайте два надреза буквой Г так, чтобы два противоположных угла были прорезаны полностью, а два других не до конца.

шаг 4/7

Одну из получившихся букв Г загибаем внутрь и кладем на контур внутреннего квадрата, как показано на фото.

шаг 5/7

Поверх нее загибаем точно так же вторую букву Г. Получаются бортики, поплотнее прижмите их к основанию будущей лодочки. Смажьте лодочки растопленным сливочным маслом или желтком и отправьте в духовку на 15 минут при температуре 180°С до готовности. Готовые лодочки достаньте из духовки и остудите до комнатной температуры.

шаг 6/7

Оставшиеся 300 г творога взбейте блендером, чтобы масса стала однородной и гладкой, после чего добавьте цедру, укроп и нарезанную кусочками семгу. Перемешайте до однородности и аккуратно выложите в остывшие лодочки из творожного теста. Творог можно с легкостью заменить на творожный сыр.

шаг 7/7

Посыпьте укропом или другими травами на ваш выбор и подавайте к столу! Приятного аппетита!

Комментарии — 7

8 лет назад

Не знаю,что вкуснее...лодочки или начинка,всё вкусно! 😆

anastasia.vysotskaya

8 лет назад

Т,

Вы правы! Только с утра приготовила целый противень - к вечеру уже половина куда-то делась 😃

Рубен

8 лет назад

Ой-ой-ой😝 Анастасия😃 как вкусно то😋 обожаю что связанно с творогом, мягким сыром и с/с рыбой😋 ( сам очень часто готовлю из этих ингредиентов)😜 вкусно у Вас получилось😊

anastasia.vysotskaya

8 лет назад

Рубен,

Да, я тоже фанат рыбы с творогом и сыром в абсолютно любых сочетаниях! Спасибо 😌

Рубен

8 лет назад

anastasia.vysotskaya,

😊

julika

8 лет назад

Класс😍 Очень вкусно😋

anastasia.vysotskaya