Для приготовления печенья нам понадобятся следующие ингредиенты.
шаг 2/9
Разогреть в сотейнике молоко. Когда оно начнет закипать, положить в него киноа и варить 10 — 12 минут. Когда киноа сварится, его необходимо остудить (вместе с молоком).
шаг 3/9
Грецкие орехи измельчить.
шаг 4/9
Сахар, муку, измельченные орехи и овсяные хлопья выложить в одну миску, добавить сливочное масло и все тщательное перемешать.
шаг 5/9
Сваренный киноа добавить в тесто (без молока).
шаг 6/9
Яйцо немного взбить венчиком и также добавить в тесто.
шаг 7/9
Перемешиваем тесто, если это необходимо, добавляем муку. Готовое тесто убираем в холодильник на 1 час.
шаг 8/9
Через час охлажденное тесто делим на порционное печенье, выкладываем его на противень с пергаментом, придавая форму. Можно посыпать печенье кунжутом или кокосовой стружкой по желанию.
шаг 9/9
Выпекать такое печенье следует при температуре 200°С 15 минут. Вкусное и полезное печенье готово!