Рецепт

Мясные рулетики с сыром и зеленью

Amaliya12 декабря 2016

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

10 персон

Описание

Идея мясного рулета далеко не нова и в общем это весьма простой способ сделать еду красивее, вкуснее и нежнее. Можно взять любую часть мяса (корейка, шейка, вырезка, пашина, окорок) и комбинировать разные вкусы, ингредиенты — получится очень хорошо. А майонез «Слобода» всегда поможет нам сделать начинку вкуснее и ярче. Я использовала внешнюю часть свиного бедра, т.к. эта часть более постная из всего окорока и отлично подходит для запекания.

Ингредиенты

основные

майонез «Слобода» Легкий

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Духовку предварительно разогрейте до 180°С.

шаг 2/11

Острым ножом нарежьте ломтики толщиной по 5 мм и слегка отбейте.

шаг 3/11

Шампиньоны почистите и удалите ножки, затем мелко нарежьте. Чеснок очистите и мелко порубите.

шаг 4/11

Сыр натрите на крупной терке.

шаг 5/11

Кинзу мелко порубите.

шаг 6/11

В глубокой посуде соедините грибы, сыр, зелень и чеснок.

шаг 7/11

Добавьте майонез Легкий «Слобода», поперчите и перемешайте.

шаг 8/11

Положите на рабочую поверхность отбивные, посыпьте листочками свежего тимьяна (молодого), затем выложите на нее слой начинки (оставьте 3 ст. л.), не доходя до краев на 1 см. Сверните края (как у конвертика) и затем заверните в рулет и плотно обвяжите кулинарным шпагатом. Переложите рулетики в форму для запекания и поставьте в духовку.

шаг 9/11

Запекайте 20 — 25 мин, поливая соком, образовавшимся на дне формы. Готовые рулетики выньте из духовки, прикройте фольгой и оставьте на 10 мин., далее удалите шпагат.

шаг 10/11

Затем на каждый рулетик сверху выложите по ½ ч.л. оставшейся начинке и уберите обратно в духовку под гриль на 5 мин.

шаг 11/11

Достаньте из духовки нарежьте порционными ломтиками и подавайте. Приятного аппетита и вкусного вам Нового года!

Комментарии — 5

Рубен

8 лет назад

Амалия😃 вкусный и мужской такой у Вас рецепт😋 я бы еще горчичный соус к нему подал бы😜 ( но естественно это только по мне)

Amaliya

8 лет назад

Рубен,

Рубен 😃 Спасибо большое 😉 Но,я к горчице 😕 не очень отношусь. А вот с клюквенным соусом мне нравиться 😋