В теплое молоко добавить 1 ч. л. сахара и сухие дрожжи. Перемешать и оставить до образования пенной шапочки.
шаг 3/20
Отделить белки от желтков.
шаг 4/20
Растопить сливочное масло, дать остыть.
шаг 5/20
Соединить тыквенное пюре и сгущенное молоко.
шаг 6/20
Когда дрожжи образуют шапочку вылить их в чашу блендера, ввести яичные белки. Взбить массу венчиком.
шаг 7/20
Добавить растопленное сливочное масло и сметану и оставшийся сахар. Перемешать.
шаг 8/20
Затем смесь из тыквы и сгущенного молока. Перемешать до однородности.
шаг 9/20
Постепенно добавить муку.
шаг 10/20
С помощью насадки крюк замесить мягкое тесто. Добавить куркуму и еще несколько минут месить тесто до однородности. Тесто накрыть салфеткой и поставить в теплое место для подъема, примерно на 1 час.
шаг 11/20
По истечение времени тесто выложить на разделочную поверхность, припыленную мукой. Тесто обмять.
шаг 12/20
Разделить на равные кусочки (у меня по 80 г, 17 штук).
шаг 13/20
Каждый кусочек раскатать в жгут.
шаг 14/20
Соединить концы, формируя бублик.
шаг 15/20
В кастрюле вскипятить воду с пищевой содой. Выложить поочередно бублики (можно по 2 — 3 шт.), проваривать по 30 — 40 секунд.
шаг 16/20
Выложить бублики на тарелку, дать просохнуть, примерно 2 — 3 минуты.
По желанию посыпать маком. Отправить бублики в разогретую духовку 180°С. Выпекать 30 — 50 минут, все зависит от возможности духовки. Я выпекала 35 минут.
О,вкусненькие красавцы! 😊 Я тоже такие делала: http://www.edimdoma.ru/retsepty/80228-tykvennye-bubliki-s-makom-i-kurkumoy
Танечка, спасибо! Плохо система не выдает одинаковые рецепты, я бы добавила как отчет к твоим бубликам.
Да ничего страшного,Лен! Чуть название другое и да,не выскакивает похожий рецепт.
Шикарные бублички!!😋❤🌻🌻🌻
Спасибочки!
А желтки не кладутся?
Нет, желтки, к сожалению, не нужны(((
Обалденные бублики!!!
Спасибо, Леночка!
Леночка, от всей души поздравляю с РД!!!❤❤❤🌺🌺🌺
Наташенька, большое спасибо! Совершенно неожиданно!