Рецепт

Немецкий картофельный салат

sv.duka19 ноября 2016

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Это очень вкусно, вот правда. Хотя вид у него и не самый аккуратный и праздничный. Но это не про то салат. Он хорош и теплый, и холодный. И такой салат отлично заходит с сосисками, свежим хлебом с хрустящей корочкой и пивом, а еще как гарнир к честному куску мяса. В общем, салат для жизни и простых человеческих радостей. Приготовьте его к ужину или обеду в обычные выходные, пожарьте колбаски и пусть это будет маленький несложный праздник живота.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Подготовим продукты. На картинке у меня совсем маленькие маринованные корнишоны: таких надо взять штук 6. В рецепте дана пропорция для нормальных больших огурцов (брать соленые или маринованные — на ваш вкус). Луковку берите маленькую. Для начала отварим картошку до готовности. Она должна быть мягкой, но не разваливаться, пюре нам не нужно.

шаг 2/6

Пока картошка варится, мелко порежем огурцы, луковку и петрушку. По объему огурцов и лука должно быть примерно поровну.

шаг 3/6

Картошку сливаем и тут же горячую перекладываем в миску, где будем замешивать салат.

шаг 4/6

Прямо в миске грубо режем ее ножом, стараясь не обжечься. Я просто кромсаю ее, даже не дотрагиваясь руками. Этому салату это нисколько не вредит. Делаем все быстро, потому что чем горячее картошка, тем лучше она вберет в себя все вкусы. Итак: порезали и тут же вливаем оливковое масло, сок лимона, щедро перчим, немного солим с расчетом на то, что в салате будут соленые огурцы.

шаг 5/6

Добавляем петрушку и аккуратно перемешиваем. Ждем пару минут, чтобы картошка впитала вкусы и запахи.

шаг 6/6

Завершаем сборку салата. Добавляем сметану, лук, огурцы и горчицу. Перемешиваем опять-таки аккуратно, чтобы картошка осталась кусочками, а не стала кашей. Салат можно есть уже теплым, но минут 5 постоять ему все-таки дайте. Холодный он совсем другой на вкус, так что если теплый как-то не пошел, то дайте ему второй шанс, когда он остынет.

Комментарии — 10

Мальва

8 лет назад

Вкусный салатик несомненно!!!😍😊

Натали*Лали

8 лет назад

Хороший салатик!Мне нравится!😊🍀🍀🍀

8 лет назад

Вкуснятина картофельная! 😊

viola_elena_89

8 лет назад

В Геленджике в крутом немецком ресторане готовят этот божественный салат с баварскими сосисками. 😋Безумно вкусно! Очень хотела найти рецепт и вот он! Спасибо огромное автору! 💐💐💐

sv.duka

8 лет назад

viola_elena_89,

очень здорово, что вам понравился рецепт! если будете готовить, по своему вкусу смотрите количество лука и огурцов. Можно положить один средний огурец, тогда будет менее закусочно.

Айрапетова Галина

8 лет назад

Очень вкусный салат! Осталась довольна результатом! Конечно главное - не переварить картофель!

sv.duka

8 лет назад

Айрапетова Галина,

отлично! рада, что все удалось

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"