Рецепт
Главная»Рецепты»
Запеканка картофельная с телятиной

Запеканка картофельная с телятиной

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Вкусная запеканка даже в холодном виде. Сметана улучшит вкус готового блюда.

Ингредиенты

Ингредиенты

Картофель - 1 кг
Фарш из телятины - 500 г
Лук - 2 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Молоко - 1/2 стакана
Масло сливочное - 10 г.
Оливковое масло
Перец, соль.

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Очистить и сварить в соленой воде картофель. Фарш и лук посолить, поперчить и раздельно обжарить на сковороде в оливковом масле. Размять картофель, добавить молоко, сливочное масло, сырые яйца и размешать до однородности. Смазать форму оливковым маслом, выложить больше половины картофельного пюре. На слой картошки выложить смесь фарша с луком. Сверху выложить и разраванять оставшийся картофель. Выпекать до румяной корочки 1-1,5 часа.
Комментарии — 6
Tennet
15 лет назад

А час не многовато для готовых продуктов?

Пчелка
15 лет назад

Выпекать час нужно для того, чтобы запеканка окрепла и подрумянилась. Иначе будет разваливаться при резке.

Елена К.
14 лет назад

на днях попробую приготовить

Пчелка
14 лет назад

Елена, приятного аппетита. Сфотографируйте свою запеканку и прикрепите к этому рецепту. Интересно как получится.

Домоуправ
14 лет назад

Добрый день! действительно, запеканка превосходная - это одно из первых блюд, которое научила меня готовить мама. Очень вкусно вместо фарша перемолоть на мясорубке отварную куриную печень с проваренным луком и морковью - как вариант. Спасибо!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"