☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Ореховое печенье «Брутти Ма Буонни»

Ореховое печенье «Брутти Ма Буонни»

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Эта итальянская сладость известна со средневековья, этот десерт любили монахи, которые делали сладкое вино из винограда. Наверное, поэтому сейчас в Италии это ореховое печенье любят макать в вино. Печенье не очень красивое, но очень вкусное! Так и переводится с итальянского.

Ингредиенты

основные
миндаль
1 ½ стакана
сахар
150 г
лимонная цедра
½ ч. л.
апельсиновая цедра
½ ч. л.
яичные белки
2 шт.
соль
1 щепотка
мука
1 ст. л.
ванилин
1 ч. л.
лимонный сок
1 ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Миндаль очистим от шкурки, просто зальём кипятком на 5 минут, шкурка легко сползает при надавливании на орех. Измельчим миксером, но не в муку, а так, чтобы попадались разные кусочки.
шаг 2/4
Белки взобьём до бела с сахаром, ванилином и щепоткой соли. Подмешаем муку (1 ст. л. без верха), добавим цедру лимона и апельсина, ореховую крошку. Размешаем и оставим на 5 минут.
шаг 3/4
На противень постелем бумагу для выпечки, припорошим мукой и ложкой, смоченной водой выложим печенье на некотором расстоянии друг от друга. Отправляем в духовку, разогретую до 170°С на 20 минут. Когда печенье примет приятный золотистый оттенок вытащим противень из духовки. Дадим немного остыть и аккуратно снимем с бумаги. Пока печенье горячее, оно эластичное, но потом затвердеет и станет хрупким.
шаг 4/4
Вкусное печенье готово! Подайте его к чаю или с вином :)
Комментарии — 7
ВикторияS
8 лет назад

Соглашусь с Галиной, изумительное и само печенье и фото!!😍🌹🌹🌹

Юна
8 лет назад
ВикторияS,

Спасибо, Виктория!!!! 🌹

Марина
8 лет назад

Согласна с Галиной - очень привлекательное фото, а печенье унесу к себе в закрома! 😊❤

Юна
8 лет назад
Марина ,

Спасибо! Забирайте на здоровье! Готовится быстро и очень вкусное!😊

Т
8 лет назад

Какой состав вкусный у Вашего печенья! 😊

Галина
8 лет назад

А по мне красота не в правильности линий и множестве украшений, а вот в такой натуральности. А какой состав? Печенье очень даже изысканное. И фото - хочется смотреть и смотреть. А если с бокалом вина - то это надолго😍😍😍Но лучше с хороший кофе!

Юна
8 лет назад
Галина,

Спасибо большое! Такой приятный комментарий!!!!! 💐🌷🌹

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"