Рецепт
Главная»Рецепты»
Фасоль с раками

Фасоль с раками

Приготовление
6 часов 20 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Этот рецепт я не то чтобы изобрела, я его переделала. В Италии подают мелкую белую сахарную фасольку, которая выращивается в городе Lucca, знаменитом своими бобовыми разных видов. Так вот, ее подают вместе с лангустинами, но поверьте — с раками работает еще лучше. Фасоль сама по себе сладкая, и у лангустинов мясо сладковатое и нежное — получается нежность-нежность. А у раков свой собственный яркий запах, и когда они еще укропом благоухают и оливковым маслом их польешь — просто сказка! Ну, конечно, для любимых придется почистить, разобрать, но это только в кайф. Белого вина себе налейте.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Фасоль замочить на ночь в холодной воде, затем отварить до готовности и посолить.
шаг 2/7
Раков опустить в большую кастрюлю с кипящей водой, добавить 1 ст. ложку соли, пучок сухого укропа и варить 40–45 минут.
шаг 3/7
Стебель чеснока тонко нарезать.
шаг 4/7
Свежий укроп мелко порубить.
шаг 5/7
Лимон порезать дольками.
шаг 6/7
Добавить к фасоли чеснок, укроп, поперчить по вкусу, заправить оливковым маслом.
шаг 7/7
Подавать фасоль с раками и дольками лимона.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"