Рецепт

Булочки с яблочной начинкой

Ирина B&C09 октября 2016

Приготовление

1 час

Рецепт на:

8 персон

Описание

Ну, люблю я выпечку! Ароматные, вкусные, сочные, с яблочной начинкой под сливочным соусом в осенний вечер под чай. Для теста я использовала масло виноградных косточек «Biolio», оно нейтральное на вкус, и так много ароматов. Также масло устойчиво к высоким температурам, что делает его незаменимым в выпечке. А готовятся эти булочки очень быстро, подъема теста не нужно.

Ингредиенты

Тесто

масло виноградных косточек

Начинка

глазурь:

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Молоко подогрейте до теплого, добавьте масло виноградных косточек, сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10 — 15 минут.

шаг 2/11

Этим временем яблоки очистите и нарежьте кусочками. В сковороде нагрейте сливочное масло, добавьте яблоки, всыпьте сахар, добавьте корицу и гвоздику. Дайте яблокам карамелизироваться. Готовьте примерно 10 — 15 минут.

шаг 3/11

В молочную смесь постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто. Хорошо вымешайте. Тесто должно быть гладким и эластичным.

шаг 4/11

Раскатайте тесто в пласт 0,5 — 0,7 мм толщиной.

шаг 5/11

Выложите начинку и распределите.

шаг 6/11

Сверните рулетом и нарежьте кусочками, примерно 3 см.

шаг 7/11

Форму смажьте маслом и выложите рулетики срезом вверх, но не плотно, поодаль друг от друга. Накройте полотенцем и дайте 15 минут подойти, а этим временем разогрейте духовку до 180°С.

шаг 8/11

Выпекайте 30 — 40 минут до готовности.

шаг 9/11

Для глазури: смешайте все ингредиенты, доведите до кипения и проварите до густоты.

шаг 10/11

Готовые булочки полейте глазурью и подавайте!!!

шаг 11/11

С ароматным чаем. Приятного аппетита!!!

Комментарии — 14

8 лет назад

Ир,как у тебя красиво))) 😊

Ирина B&C