☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Грибное рагу с овощами

Грибное рагу с овощами

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Cобранные с любовью грибы из ближайшего леса под Ригой, обычные каждодневные овощи — и на столе ароматное рагу, которое порадует вас на ужин! Предлагаю использовать для рагу чесночное или горчичиное масло Biolio для усиления вкуса.

Ингредиенты

основные
картофель молодой
600 г
морковь
5 шт.
сельдерей корень
1 кусок
лук-порей
½ стебля
лук репчатый
1 шт.
грибы лесные
300 г
приправы
1 ч. л.
вода
150 мл
растительное масло для жарки
3 ст. л.
петрушка сушеная
½ ч. л.
перец болгарский
1 шт.
помидоры черри
6 шт.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/20
Подготавливаем овощи.
шаг 2/20
Картофель нарезать крупно.
шаг 3/20
Морковь — кружочками. У меня молодая морковь, мелкая. Крупной достаточно одну.
шаг 4/20
Сельдерей — соломкой, репчатый лук режем мелко, порей — на колечки.
шаг 5/20
Высыпать коренья в разогретую сковороду с маслом.
шаг 6/20
Обжарить, помешивая.
шаг 7/20
Грибы чистим, моем в 3 водах, отделяем шляпки, делим пополам или на четверти, варим минут 10. У меня сбор: лисички, лесные шампиньоны, польский гриб.
шаг 8/20
Слегка пассеруем грибы в сковороде после овощей.
шаг 9/20
Высыпаем в картошку вслед за обжаренными кореньями.
шаг 10/20
Оба вида перцев по половинке нарезаем кубиками.
шаг 11/20
Отправляем в кастрюлю.
шаг 12/20
Лук-порей тоже.
шаг 13/20
Помидоры делим пополам.
шаг 14/20
Высыпаем к остальному.
шаг 15/20
Приправляем по вкусу. У меня смесь ароматных приправ.
шаг 16/20
Залить водой. Закрываем крышкой, тушим на маленьком огне минут 20 до готовности овощей.
шаг 17/20
При подаче посыпаем петрушкой.
шаг 18/20
Очень вкусный получился ужин.
шаг 19/20
При желании подать со сметаной.
шаг 20/20
Угощаемся!
Комментарии — 13
Nora
8 лет назад

Мммм ароматное рагу!😋

Т
8 лет назад
Nora,

Всё так,Норочка)))

vicky
8 лет назад

Мммм, свежие лисички🍄🍄

Т
8 лет назад
vicky,

Ага! Маловато грибочков в этом году,зато ради прогулки и для души собраны)))

Елена Ковач (kovachev)
8 лет назад

Таня, фото прЭлесть! 😊 Так и манит, так и манит...😃

Т
8 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Ох-ох,как приятно,Ленусь)))

Елена Ковач (kovachev)
8 лет назад
Т,

😇😍

Галина
8 лет назад

А помидоры с собственной дачи? Явно, не из магазина😋

Т
8 лет назад
Галина,

Галочка,да...,угощают со всех сторон))) Спасибо большущее за голос!!!

elentroya2007
8 лет назад

Какая красота!Даже не представляю,как это и вкусно!

Т
8 лет назад
elentroya2007,

Леночка,благодарю за такую поддержку!!!

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"