Этот сырный рулет с курицей станет украшением праздничного стола и обязательно удивит и порадует ваших гостей. Рецепт подсмотрела на «Поваренке», моя огромная благодарность автору Ольге (Elea).
Подготовить противень. На противень положить чистый лист белой бумаги, размером 20х25. Сверху пекарскую бумагу, через нее должен проглядывать белый лист.
шаг 2/20
Приготовить тесто. В чаше блендера соединить сметану и яйца.
шаг 3/20
Добавить муку и хорошо взбить в течение 2 минут.
шаг 4/20
Сыр (у меня плавленный сырок «Дружба») натереть на крупной терке.
шаг 5/20
Добавить его к тесту.
шаг 6/20
Влить соевый соус. Тщательно все перемешать. Разделить тесто на 3 равные части (я взвешивала по 276 грамм). Тесто жидкое!
шаг 7/20
Тонким слоем выложить одну часть теста на подготовленный противень. И с помощью силиконовой лопатки размазать жидкое тесто по размеру белого просвечивающего листа. Должен получиться прямоугольник из теста. Отправить в разогретую духовку до 200°С и выпекать около 10 минут до приятного зарумянивания (я выпекала 12 минут).
шаг 8/20
Затем извлечь корж из духовки. Дать коржу немного остыть и отделить его от бумаги. Корж легко отходит от бумаги.
шаг 9/20
При необходимости слегка подровнять ножом неровные края. Таким образом испечь три коржа (каждый раз меняя пекарскую бумагу). Дать коржам хорошо остыть.
шаг 10/20
Этим временем приготовить начинку. Отварную грудку мелко нарезать.
шаг 11/20
Сыр натереть на крупной терке.
шаг 12/20
В миске смешать куриное филе, сметану, сыр и соевый соус. Начинка должна быть густой.
шаг 13/20
Разделить ее на 3 равные части (у меня по 148 грамм) и равномерно распределить на каждом из трех коржей.
шаг 14/20
Первый корж с начинкой туго свернуть в рулет.
шаг 15/20
Затем приложить к краю рулета встык следующий промазанный начинкой корж, продолжая скручивать рулет.
шаг 16/20
Так же, когда он закончится, приложить третий и свернуть до конца..
Красиво и вкусно 💗
Спасибочки!
Эффектно и очень аккуратно!!!
Большое спасибо за голос!
Хороша закуска! 😋
Танечка, большое спасибо!
Лена, закуска что надо на 5+!😃
Спасибочки!
Красавчик и очень вкусно!
Ирочка, большое спасибо за голос!