300 грамм риса арборио
200 грамм шампиньонов
12 вяленых помидор в масле
1 средняя луковица
8 кусочков козьего сыра (с белой обсыпкой)
50 мл белого вина
овощной бульон
лавровый лист
25 г сливочного масла
3-4 столовые ложки тертого Пармезана
перец
соль
оливковое масло