Рецепт
Главная»Рецепты»
Печенье «Сердечки» с красной смородиной

Печенье «Сердечки» с красной смородиной

Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
Описание
Замечательное печенье получилось: со сливочным вкусом и приятной кислинкой ягод красной смородины. Сердечки с красной смородиной — десерт, который надо попробовать!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/20
Приготовить тесто. Лимон тщательно промыть в горячей воде. Обсушить. Снять цедру.
шаг 2/20
Просеять муку.
шаг 3/20
Холодное сливочное масло натереть на крупной терке.
шаг 4/20
Взбить яйцо с сахаром, пока сахар полностью не растворится.
шаг 5/20
Соединить с мукой.
шаг 6/20
Добавить цедру лимона.
шаг 7/20
Cливочное масло и молотый имбирь.
шаг 8/20
Замесить мягкое однородное тесто. Обернуть пищевой пленкой и оставить на 15 минут при комнатной температуре.
шаг 9/20
Приготовить начинку. Желатин замочить в холодной воде.
шаг 10/20
Тем временем в сотейник положить красную смородину, добавить сахар, воду и довести до кипения.
шаг 11/20
Затем снять массу с огня, измельчить погружным блендером в пюре.
шаг 12/20
И протереть через мелкое сито.
шаг 13/20
Набухший желатин добавить в получившееся теплое пюре. Поставить на огонь. Прогреть, помешивая, до полного растворения желатина. Снять с огня и остудить смородиновую начинку до комнатной температуры.
шаг 14/20
Через 15 минут раскатать тесто между двумя листами пергамента в пласт толщиной 4 мм.
шаг 15/20
Формой побольше вырезать сердечки. Половину отложить в сторону.
шаг 16/20
А другую половину разложить на рабочей поверхности. Формочкой поменьше вырезать из них сердечки-серединки.
шаг 17/20
Уложить получившиеся «рамочки» на отложенные заготовки и слегка придавить, чтобы зафиксировать. Получились основы для печенmz с бортиками.
шаг 18/20
Противень застелить пекарской бумагой. Выложить заготовочки и отправить в разогретую духовку (180°С). Выпекать 15 — 20 минут до кремового цвета. Печенье извлечь из духовки. Остудить до комнатной температуры на решетке.
шаг 19/20
Смородиновую начинку (остывшую) разложить в получившиеся основы для печенья. Убрать в холодильник до полного застывания желе.
шаг 20/20
Приятного аппетита!
Комментарии — 20
Оксана Чуб
8 лет назад

Рассыпчатое и нежное печенье!

Елена
8 лет назад
Оксана Чуб,

Оксаночка, благодарю!

ярослава
8 лет назад

красиво получилось

Елена
8 лет назад
ярослава,

Ярочка, большое спасибо!

Натали*Лали
8 лет назад

И красиво,и вкусно!Моя смородинка в морозилке ждёт своего часа😉😀❤

Елена
8 лет назад
Натали*Лали,

Спасибочки, Наташа!

vicky
8 лет назад

Лен, последнее фото просто отпад!! 😇👌😉

Елена
8 лет назад
vicky,

Вика, большое спасибо!

Nataliya
8 лет назад

Сердечное печенье...❤, красиво и романтично...

Елена
8 лет назад
Nataliya,

Наташа, большое спасибо!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"