Рецепт

Главная»Рецепты»

Сладкий хлеб-гармошка (Pull Apart Bread)

Сладкий хлеб-гармошка (Pull Apart Bread)

Nora05 августа 2016

Приготовление

2 часа 40 минут

Рецепт на:

12 персон

Описание

Сегодня я к вам с очень ароматной и вкусной выпечкой. Печь эту гармошку совсем не сложно, а результат вас приятно удивит. Также отличный вариант для пикника, так как его не нужно резать, можно легко оторвать себе ровный кусочек.

Ингредиенты

Тесто

1 щепотка

сахар ванильный

дрожжи сухие

сливочное масло

яйца куриные

яичные желтки

молоко 3,6%

Начинка

сливочное масло

сахар демерара

яблоки гренни смит

корица молотая

Название

яичные желтки

сахар демерара

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14

Дрожжи и сахар развести в теплом молоке, дать постоять 10 минут.

шаг 2/14

Добавить яйцо, желток, слегка взбить. Затем добавить растопленное сливочное масло, ванильный сахар и еще раз слегка взбить.

шаг 3/14

Муку просеять с солью. Начать постепенно добавлять муку.

шаг 4/14

Замесить гладкое тесто (месить 5 — 10 минут). Тесто переложить в миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 — 1,5 часа.

шаг 5/14

Начинка: яблоки мелко нарезать, смешать с сахаром и корицей.

шаг 6/14

Тесто должно увеличиться в 2,5 раза.

шаг 7/14

Раскатать тесто в пласт. Я выпекаю в форме 30/11, поэтому тесто раскатала таких размеров — 30/40. Тесто смазать растопленным маслом.

шаг 8/14

Сверху выложить начинку. Разрезать на 3 полоски.

шаг 9/14

Аккуратно сложить полоски друг на друга и разрезать на 5 частей.

шаг 10/14

Форму смазать маслом, выложить квадраты в форму, накрыть полотенцем и дать подойти 30 — 40 минут.

шаг 11/14

Духовку нагреть до 200°С. Смешать желток с молоком и смазать тесто, сверху еще посыпать сахаром.

шаг 12/14

Запекать 30 — 40 минут до румяной корочки.

шаг 13/14

Полностью остудить.

шаг 14/14

Приятного аппетита!

Комментарии — 15

Екатерина Корженевская

8 лет назад

Обожаю эту гармошку))Сдобная и такая ароматная.Вот с яблочками еще не делала,спасибо за идею)

8 лет назад

Екатерина Корженевская,

На здоровье!😉😘

Натали*Лали

8 лет назад

Нора,фото замечательное,молодец😃🌺🌺🌺

8 лет назад

Натали*Лали,

Ой,спасибо😌Я учусь,фотограф из меня никакой😂🌸

8 лет назад

Оригинальная выпечка😋 пекла такую пиццу — гармошку 😊

8 лет назад

Спасибо Вика!😊Да,вкусно получается😋

8 лет назад

Вкусный пирог😋 очень ароматный 😍

8 лет назад

Спасибо!😘🌸

Оксана Чуб

8 лет назад

Ароматнейшая гармошка 😃И с яблочками ммм😋

8 лет назад

Оксана Чуб,

😉😘

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"