Рецепт

Скумбрия, запеченная с паприкой и чесноком

Екатерина Корженевская23 июля 2016

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

Описание

Очень люблю скумбрию, сочная и вкусная рыбка. Специи делают ее вкус ярче и богаче! Одно отступление от рецепта.Вместо 5 ст. л. масла оливкового положила всего одну. Когда готовила в первый раз показалось жирновато. Сколько добавлять Вам, решайте сами.

Ингредиенты

основные

оливковое масло Extra Virgin

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Скумбрию разделить на филе, лучше всего это делать когда рыба подморожена. Выложить в форму шкурой вниз и сбрызнуть соком лимона.

шаг 2/5

Приготовим ароматную пасту. Чеснок измельчить, сложить в ступку и посолить. Истолочь в кашицу. Добавить паприку, приправу для рыбы, масло и перемешать.

шаг 3/5

Смазать этой пастой филе.

шаг 4/5

Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут, промариноваться.

шаг 5/5

Противень застелить бумагой для выпечки, выложить на нее рыбу шкурой вверх и запечь при температуре 200°С, 20-25 минут. Я прямо в форме перевернула рыбу и запекла. Приятного аппетита!

Комментарии — 17

Оксана Чуб

8 лет назад

Вкуснейшая рыбка 😃я бы тоже не стала 5 ложек масла , многовато , рыбка и так достаточно жирная 😋

Екатерина Корженевская

8 лет назад

Оксана Чуб,

Оксаночка,спасибо)Первый раз готовила,прям жирновато.Это видно по главной фотке.А сейчас масло убавила и в самый раз!!Правильно ты сказала,она сама по себе жирная!

8 лет назад

Какая вкусная рыбка! 😃😋😎

Елена

7 лет назад

Ооооочень вкусно! Спасибо за рецепт 😋

Екатерина Корженевская

7 лет назад

Елена,

Елена,на здоровье!

Елена

8 лет назад

Такая золотистая получилась!