Рецепт

Домашний торт

Nora03 июля 2016

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

Описание

Очень люблю летом готовить этот тортик, так как готовится он быстро и продукты для торта всегда есть под рукой. Бисквит получается очень нежный и пропитывать его не нужно, просто нужно дать торту настояться. Фрукты подойдут любые, а количество сахара и масла в креме можно регулировать. P.S.: Приятного Вам отпуска!

Ингредиенты

Крем

Бисквит

Название

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13

Бисквит: можно приготовить по этому рецепту.http://www.edimdoma.ru/retsepty/78827-limonnyy-rulet Только форма нужна 20 (см) и выпекать нужно 1 час.

шаг 2/13

Готовый бисквит аккуратно извлечь из формы, выложить на решетку и дать остыть. Остывший бисквить накрыть полотенцем и дать вылежаться 8 часов.

шаг 3/13

Крем: желтки смешать с сахаром, ванильным сахаром, мукой и крахмалом.

шаг 4/13

Молоко подогреть.Теплое молоко смешать с желтковой массой.

шаг 5/13

Вернуть на огонь и варить постоянно помешивая до загустения.

шаг 6/13

Готовый крем перелить в миску, накрыть пленкой и дат остыть.

шаг 7/13

Масло и крем должны быть одинаковой температуры.Взбить масло. Постепенно начать добавлять крем, взбивать пока масса не станет однородной и пышной. Готовый крем отправить в холодильник на 2 часа.

шаг 8/13

Сборка: бисквит разрезать на 2 части.

шаг 9/13

Выложить половину кремя и разровнять.

шаг 10/13

Украсить клубникой.

шаг 11/13

Накрыть второй половиной бисквита. Смазать кремом, украсить малиной и черникой.

шаг 12/13

Отправить в холодильник на ночь.

шаг 13/13

Приятного аппетита!