Рецепт

Главная»Рецепты»

Мороженое с клубникой

Мороженое с клубникой

Юлия Высоцкая26 июня 2016

Приготовление

35 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Если мороженое получилось недостаточно сладким, приготовьте к нему соус из белого шоколада. Клубнику можно и не резать, главное, чтобы ягоды были вымыты и высушены — лишняя жидкость здесь не нужна. Если нет свежей клубники, можно взять замороженную и сделать из нее соус — французы называют его «кули»: ягоды немного прогреть, затем протереть через сито, добавить немного лимонного сока и полить мороженое. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты

основные

клубника

яичные желтки

сливки жирные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Сливки и молоко влить в кастрюлю и на медленном огне довести до кипения, но не кипятить.

шаг 2/6

Желтки и 120 г сахара взбивать блендером с насадкой-венчиком 3‒5 минут до получения пышной, воздушной массы.

шаг 3/6

В яичную массу, постоянно перемешивая венчиком, влить горячие сливки с молоком, затем затянуть посуду пищевой пленкой.

шаг 4/6

Заварить сливочно-яичную массу в микроволновой печи и отправить в морозилку или в машинку для приготовления мороженого.

шаг 5/6

Клубнику разрезать на 4 части, посыпать оставшимся сахаром и дать постоять.

шаг 6/6

В охлажденное мороженое добавить клубнику вместе с выделившимся соком и все перемешать.

Комментарии — 5

Семён Крейцман

8 лет назад

это цимес😊

8 лет назад

а если нет микроволновки?
и что значит заварить сливочно-яичную смесь в микроволновке?

8 лет назад

бомба😝обожаю мороженое с клубникой😋😋😋

8 лет назад

Как заварить сливочно-яичную смесь в микроволновке?

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"