Рецепт

Мои фирменные блины

Женя jennysmile8302 июня 2016

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Если меня просят рецепт блинчиков, я всегда даю этот. Он элементарен. Я правда не знаю в чем секрет, но блины по этому рецепту получаются всегда. Я очень люблю экспериментировать на кухне, но если мне нужно сделать блины по проверенному рецепту (без сюрпризов, что называется), я делаю эти. И они восхитительны! Тоненькие, эластичные и при этом очень вкусные! Идеальны и для фаршировки и для «просто поедания», как говорит моя маленькая дочка:)

Ингредиенты

основные

растительное масло рафинированное

5 ст. л.

молоко

2 стакана

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Тесто делается элементарно. Соединить вместе крутой кипяток и холодное молоко. Перемешать. Добавить яйца, соль, сахар, взбить. Смешать муку с разрыхлителем и, непрерывно взбивая, частями добавлять муку. Может уйти чуть больше 2 ст.муки. В конце налить в тесто растительное масло и окончательно взбить. Жарить на огне, выше среднего. Я уже десятки раз пекла эти блины, поэтому вот фото различных сервировок. Блины с вареньем из желтой сливы "Мирабель".

шаг 2/6

Блины с творожным сырои и икрой (на фоне муки Рязаночка, которую я выиграла в конкурсе "Постное меню"). Эта мука специально для жидкого теста.

шаг 3/6

Блины с апельсиновыми цукатами.

шаг 4/6

Просто блины с икрой.

шаг 5/6

Блинчики с мясом.

шаг 6/6

В общем, на завтрак, на обед и на полдник — эти блины мы едим всегда:)

Комментарии — 85

8 лет назад