Рецепт

Цыпленок, фаршированный вишней

Юлия Высоцкая29 мая 2016

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Если хлеб у вас свежий — подсушите его в духовке или в тостере, а если решите запекать цыпленка без вишни, возьмите для панировочных сухарей бородинский хлеб. Травки подойдут любые — розмарин, тимьян, орегано, чабрец. Вместо вишни можно нарезать маленькими кусочками яблоко или сливы — тоже будет очень интересно! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты

основные

перец черный свежемолотый

¼ ч. л.

соль морская

½ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Духовку предварительно разогреть до 170°С.

шаг 2/11

Вишню предварительно разморозить.

шаг 3/11

Хлеб измельчить в блендере в мелкую крошку.

шаг 4/11

Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.

шаг 5/11

Чеснок почистить и мелко порубить.

шаг 6/11

Разогреть в сковороде оливковое масло и слегка обжарить лук и чеснок.

шаг 7/11

Всыпать измельченные сухари и листья тимьяна, немного посолить, затем добавить вишню, все перемешать и обжаривать пару минут.

шаг 8/11

Тушку цыпленка вымыть, обсушить, посолить и поперчить изнутри, затем выложить грудкой вверх на противень, выстеленный фольгой так, чтобы свешивались края.

шаг 9/11

Наполнить цыпленка вишневой начинкой как можно плотнее, затем скрепить отверстие зубочистками, ножки тоже скрепить вместе зубочистками. Если останется начинка, выложить ее рядом с цыпленком на фольгу.

шаг 10/11

Цыпленка посолить, поперчить, смазать сливочным маслом и скрепить края фольги.

шаг 11/11

Запекать цыпленка в разогретой духовке 15–20 минут, затем, развернув фольгу, запекать еще минут 15 под грилем до образования золотистой корочки.

Комментарии — 6

Nataliya

8 лет назад

А я как раз перепелок вишнями нафаршировала 😆

LINA

8 лет назад

Очень вкусно и быстро!делала также бедра и добавляла чуть брусники.Мужчинам очень понравилось,а я боялась что это больше "дамский вариант"

Владимир Никифоров