Я решила максимально приблизиться к теме конкурса, поэтому вот такой замечательный кекс у меня вышел
Придется потратить время на приготовление, но зато результат впечатляет. Дети были в восторге, когда увидели эти замечательные пятнышки
В сотейнике смешать молоко и крахмал. Поставить на средний огонь и варить до загустения, обязательно помешивая ложкой.
шаг 2/16
Как только смесь начнет густеть, убираем сотейник с огня. Добавляем масло и перемешиваем до тех пор, пока масло не растает.
шаг 3/16
Переливаем смесь в чашку и даем остыть минут пять.
шаг 4/16
Затем добавляем сахар, соль, дрожжи. Перемешиваем. И всыпаем просеянную муку.
шаг 5/16
Замешиваем тесто.
шаг 6/16
Делим тесто на две равные части.
шаг 7/16
Одну часть завернуть в пакет, а другую часть делим снова пополам. В одну чашку отмеряем 15 г какао + 1 ст.л. молока, в другую чашку 5 г + 0,5 ст.л. молока.
шаг 8/16
В каждую часть теста добавляем какао и тщательно вымешиваем. Также заворачиваем в пакет.
Убираем в холодильник все наши заготовки на ночь, на 8-9 часов.
шаг 9/16
Тесто в холодильнике почти не поднимается.
Делим каждый кусок теста на десять частей, так рисунок получается гораздо интереснее. Первый раз я делила на 7 частей и результат мне не понравился.
шаг 10/16
Берем кусочек темного теста и раскатываем в тонкую ленту. Затем из кусочка более светлого катаем колбаску и выкладываем ее на темную ленту. Защипываем края.
шаг 11/16
Берем кусочек белого теста и также раскатываем из него тонкую полоску. Выкладываем на нее нашу темную колбаску и защипываем края. Получается вот такая толстенькая колбаска. Я ее делала длиной равной форме 20 см.
шаг 12/16
Таким образом делаем десять колбасок и выкладываем в форму.
шаг 13/16
Накрываем нашу форму пленкой и даем кексу подняться в течении часа. Включаем духовку на 170°C.
шаг 14/16
Отделяем желток и смешиваем его со сливками. Смазываем наш подошедший кекс и ставим в духовку на 40-45 минут. Выпекаем до сухой лучинки.
шаг 15/16
Достаем кекс и даем ему немного остыть в форме, а затем и на решетке.
шаг 16/16
Кекс получился очень мягким и вкусным! С молочком на завтрак или на свежем воздухе дети уплетают за обе щеки!
Попробуйте и вы, угощайтесь!
Наташа, какой красавчик😍...Глаз не оторвать! Очень аккуратные пятнышки получились, по краю более темный оттенок, к середине светлее — чудесный кекс! 😍💗😋
Какой классный!!! 😍😍😍
Я знаю его как "леопардовый хлеб")))Очень эффектный!!!👌
Юля, ты совершенно права- на сайте он был представлен как "леопардовый хлеб"pooh_lolно, я в нем увидела "жирафа"pooh_lolрешила так и назвать😃
Как не назови...Все равно ЭФФЕКТНЫЙ!😍😌
Леопард или жираф, 😳
Да хоть клетчатый удав pooh_lol
Вмиг детишки разобрали 😜
Съели, пятнышки считая 😋😄💖
pooh_lolpooh_lol Класс!!!😌😌😌
Лариса, ты такая умничка!!!😘
Да что, вы девочки 😱 захвалили 😱 pooh_lol
Это правда😘
В смысле- ты крутышка😘
С виду я почти уж пышка, 😳
Вот такая я крутышка. 😝
С вами точно не худею, 😳
Все добрею и добрею pooh_lol
😆pooh_lol
Наташа, какой красавчик😍...Глаз не оторвать! Очень аккуратные пятнышки получились, по краю более темный оттенок, к середине светлее — чудесный кекс! 😍💗😋
Марина, я очень старалась😊🌸
Наташенька, 😃 поздравляю с РД!!! 😘💖🌹💖
Танечка, большое спасибо за голос😘
Наташенька, мои поздравления с жерафовым РД!!😘🍃😃🍃😍🌻🌻🌻
Викуля, большое спасибо за голос😘 "жирафовый день" -супер!💗
Красиво!!!
Спасибо, Наташа🌸