Предлагаю вам рецепт вкусных, нежнейших и неслодных в приготовлении кексов :)
Благодаря кукурузной муке они очеееень нежные (даже шапочки у них не как у обычных кексов держатся), но — очень пористые, воздушные и легкие.
А обилие фруктов снижает потребность в большом количестве сахара и делает их сочными :)
К чаю или кофе — самое то! :)
сливочное масло | 100 г |
сахар коричневый | 3 ст. л. |
творог | 250 г |
бананы | 2 шт. |
манго | 1 шт. |
клюква вяленая | 2 горсть |
сода | 1 ч. л. |
кукурузная мука | 4 ст. л. |
яйца куриные | 3 шт. |
Сахар с растопленым маслом смешаем в однородную массу.
Творог измельчить и вмешать в тесто.
Яйца слегка смешать и вмешать их в тесто.
Бананы в блендере или вилкой измельчить в пюре и вмешать в тесто.
Кукурузную муку и соду вмешать в тесто.
Манго порезать мелкими кубиками и вмешать в тесто.
Туда же отправить клюкву.
Разложить в формочки и отправить в разогретую духовку (180°С) на 30-40 минут — до готовности :)
Вот и все :) Быстро, вкусно, насыщенно и легко одновременно :) Приятного аппетита !