Рецепт

Свинина, запеченная в апельсиновом джеме с горчицей

Юлия Высоцкая24 апреля 2016

Приготовление

1 час 45 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Когда мясо запекается, его нужно периодически поливать выделившимся соком. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты

основные

перец черный свежемолотый

¼ ч. л.

соль морская

1 ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Духовку предварительно разогреть до 200°С.

шаг 2/8

Апельсиновый джем перемешать с горчицей.

шаг 3/8

Свинину выложить в жаропрочную керамическую форму и смазать со всех сторон джемом с горчицей.

шаг 4/8

Морковь почистить и крупно порезать.

шаг 5/8

Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.

шаг 6/8

Свинину посолить, поперчить, выложить вокруг мяса морковь, чеснок, лавровые листья и веточки петрушки, влить в форму белое вино.

шаг 7/8

Запекать окорок в разогретой духовке час-полтора в зависимости от размера.

шаг 8/8

Готовое мясо затянуть пищевой фольгой и дать постоять.

Комментарии — 4

Naokvi

7 лет назад

Приготовила это блюдо на свой день рождения, действительно очень вкусно. Мясо получилось мягким, нежным и ароматным. Гости были в восторге, быстро исчезающая с тарелок еда- самая лучшая похвала для хозяйки. Спасибо за рецепт!

Кира

8 лет назад

Чем можно заменить апельсиновый джем?

Naokvi

7 лет назад

Кира,

Я использовала апельсиновый конфитюр с цедрой.

user_601970

2 года назад

Вкусно получилось. В следующий раз положу 2л джема и 3л горчицы. А то нам было сладковато))

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"