Рецепт
Главная»Рецепты»
Постные блинчики с гречкой и морской капустой

Постные блинчики с гречкой и морской капустой

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
15 персон
Описание
Предлагаю вашему вниманию постные фаршированные блинчики. Полезную, сытную и вкусную начинку приготовим из знакомой с детства отварной гречки и суперполезной морской капусты, добавим для аромата и цвета немного укропа и польем нерафинированным маслицем.  Гречневая крупа одна из полезнейших для нашего организма. Она содержит рекордное количество витаминов группы В; микроэлементы, такие как железо, кальций, калий, магний; органические кислоты. По содержанию белка она превосходит все зерновые культуры, уступая лишь бобовым. О пользе морской капусты можно рассказывать долго. Ламинария (а именно так называются водоросли, которые известны нам под более простым названием «морская капуста») богата витаминами А, С, Е, D, РР и группы В. В этом морском продукте содержатся почти все нужные человеку микро- и макроэлементы. К тому же, они находятся в такой органической форме, что организм может легко извлечь их из ламинарии. Но и на этом полезные свойства морской капусты не заканчиваются. Отдельно стоит упомянуть о йоде, по содержанию которого все остальные продукты сильно уступают ламинарии. За рецепт благодарю Марину Писарову.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
В чашу блендера налить газированную минеральную воду.
шаг 2/10
Добавить просеянную муку, соль, сахар и хорошо взбить, чтобы не было комочков.
шаг 3/10
Налить растительное масло и еще раз хорошо взбить. Должно получится жидкое блинное тесто.
шаг 4/10
Блинную сковородку хорошо разогреть, перед первом блинчиком смазать растительным масло. Выпекать блинчики с двух сторон до золотистого цвета. Тесто периодически помешивать половником. Если необходимо, смажьте сковороду раст. маслом еще раз.
шаг 5/10
Пока выпекаются блины, приготовим начинку. Для этого отварить пакетик гречневой крупы в подсоленной кипящей воде 15 минут на умеренном огне. Пакетик достать из воды, дать стечь воде.
шаг 6/10
Маринованную морскую капусту процедить через сито от лишней жидкости. Укроп мелко порезать.
шаг 7/10
Смешать в глубокой миске гречку, морскую капусту, укроп. Если необходимо посолить и поперчить. Полить начинку парой столовых ложек нерафинированного (!) масла. Лучше какого-нибудь орехового или тыквенного. У меня было нерафинированное подсолнечное масло. Начинка готова.
шаг 8/10
Нафаршировать готовые блинчики.
шаг 9/10
Постные блинчики, фаршированные гречкой и морской капустой, готовы. Вкусно, постно и полезно. Угощайтесь!
шаг 10/10
Блинчик в разрезе.
Комментарии — 36
Лариса
8 лет назад

Помню времена, когда кроме морской капусты в банках ничего на полках магазина не было 😄 А у тебя с ней такая вкуснятина 😋 да еще и постная! 😍💖

Елена-Шоколад
8 лет назад
Лариса,

Ой, Ларис, прям слово в слово с Викой сказала. Ах, какие это были времена... И хорошие, потому что из молодости (детства) и грустные, потому что "кроме нее на полках..."
А еще помнишь кисель в брикетах? вишневый...
В общем, морская капуста, помимо того, что вещь очень ностальгическая, но еще и очень полезная. 😉

Лариса
8 лет назад
Елена-Шоколад,

Кисель помню 😄 Я даже его просто всухую ела pooh_lol вкусно было 😋 А еще я помню, как гордилась, когда получила первый талон на водку 😄 наконец-то я стала взрослой, наравне со всеми pooh_lol

Екатерина Корженевская
8 лет назад

Леночка блинчики классные у тебя.А сколько пользы!!😍

Елена-Шоколад
8 лет назад
Екатерина Корженевская,

Екатерина, приятно, что заглянула. Спасибо!!!!

Ирина B&C
8 лет назад

Отличная идея, аппетитные вышли блинчики😋😋

Елена-Шоколад
8 лет назад
Ирина B&C,

Ирина, спасибо за похвалу!

Женя jennysmile83
8 лет назад

Елена, подскажи, а газированная минеральная вода-это та, что соленая? Ну типа Боржоми? Или обычная вода газированная (типа газированная Аква Минерале)?

Irina Dobrinina
6 лет назад

Спасибо большое за рецепт!! На посту как нельзя кстати. :) Теперь всегда буду готовить блинчики на минералке, просто супер!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"