Гречневую крупу отварить в подсоленной воде до готовности.
шаг 2/4
Шампиньоны промыть, отрезать ножки. Шляпки разложить на смазанном маслом противне. Лук и ножки грибов мелко порезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
шаг 3/4
Добавить в сковороду гречневую крупу, посолить, поперчить и обжаривать две минуты.
шаг 4/4
Шляпки шампиньонов заполнить получившейся начинкой и запекать в духовке в течение 20 минут при температуре 190°C. Подавать горячими.