Рецепт
Главная»Рецепты»
Кекс с малиной и маршмэллоу кремом

Кекс с малиной и маршмэллоу кремом

Приготовление
2 часа 10 минут
Рецепт на:
12 персон
Описание
Вкусный кекс со свежей малинкой и кремом маршмэллоу.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Разогреть духовку до 180°C. Малину свежую выложить на противень и поставить в морозилку.
шаг 2/9
Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром. Добавить яйца и взбить.
шаг 3/9
В другой емкости смешать муку, разрыхлитель и соль. Добавить в маслянную смесь.
шаг 4/9
Перемешать все добавив молоко. Достать малину из морозильной камеры и добавить в тесто. Аккуратно перемешать.
шаг 5/9
Форму прямоугольную для запекания смазать маслом. Выложить готовое тесто и распределить ровно по всей поверхности. Поставить в горячую духовку на 25-30 мин. Достать из духовки. Дать остыть.
шаг 6/9
Яичные белки от крупных яиц должны быть комнатной температуры. Или дать постоять примерно 30 мин. после холодильника.
шаг 7/9
На водяной бане взбить белки с сахаром, добавив винный камень для устойчивости белков. Взбивать 5 мин.на медленной скорости и 5 мин. на высокой, белки удвоятся в массе и станут слегка блестящими/глянцевыми. Добавить миндальный экстракт в конце и вновь взбить.
шаг 8/9
Распределить массу над остывшим кексом. Украсить свежей малиной и миндалем. Поставить в холодильник на 1 час.
шаг 9/9
Разрезать готовый кекс на порции и подаем к столу. Приятного аппетита.
Комментарии — 51
Галина
8 лет назад

Как нежно по-весеннему🌻, ароматно😷, вкусно😋

Апрель
8 лет назад
Галина,

Благодарю😘

Евгения
8 лет назад

Алечка, красота необыкновенная 😍. Тоже буду испекать 😊

Апрель
8 лет назад
Евгения,

мне приятно🌹🌹🌹

Юлия
6 лет назад

Спасибо за рецепт! Просто божественно. Но сырой белок в маршмеллоу незнаю ... делала на глюкозном сиропе, тоже очень вкусно.
Рецептик на заметку 😍😍😍

Ирина B&C
8 лет назад

Чудесный кекс😘

Апрель
8 лет назад
Ирина B&C,

спасибо😍

Лариса
8 лет назад

Заманчивый кекс 😊 Чего-то руки зачесались, пойду малину в холодильнике пересчитаю 😄💖

Апрель
8 лет назад
Лариса,

ну и как хватает ее на кекс?😃😊

Лариса
8 лет назад
Апрель,

Почти хватает 😄 Надо найти повод ля него 😉

Т
8 лет назад
Лариса,

Мою бруснику не пересчитаешь...))) pooh_lol

Лариса
8 лет назад
Т,

Запасливая 😊🐾

Апрель
8 лет назад
Лариса,

аааа, так ДР скоро😊

Лариса
8 лет назад
Апрель,

У меня уже есть задумка и продукты куплены. Я буду готовить для Лены брауни мятный или этот кекс, еще не определилась. 😊

Апрель
8 лет назад
Лариса,

поняла, я потом еще кое-что выложу на след. неделе наверное, к майским праздникам может подойдет😍

Т
8 лет назад
Лариса,

😉😎💖

Апрель
8 лет назад
Лариса,

Лариса спасибо за голос💗💗💗💗

Лариса
8 лет назад
Апрель,

ок 😊

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"