Рецепт

Куриные котлеты «Гремолата»

Екатерина Корженевская18 марта 2016

Приготовление

1 час

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Гремолата — ароматная приправа, состоящая из лимонной цедры, чеснока и петрушки. Пришедшая к нам из итальянской кухни. В нашей семье котлеты из куриной грудки очень любят! Что не добавишь, всегда очень вкусно! Так и в этот раз, котлеты получились очень сочные, нежные с лимонной освежающей ноткой!! Одно но — очень мало. С одной грудки получилось 5 больших котлет. Так что смело удваивайте порцию! За рецепт спасибо Иришке Царапкиной.

Ингредиенты

основные

перец черный свежемолотый

по вкусу

растительное масло для жарки

по вкусу

куриные грудки

1 шт.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Куриное филе прокрутить через мясорубку с кусочком сала. Батон без корочек замочить в молоке и также прокрутить через мясорубку. В фарш добавить измельченную петрушку, чеснок через пресс, яйцо и цедру порезанную мелкими кубиками. Посолить и поперчить.

шаг 2/5

Хорошо вымесить фарш руками и убрать в холодильник на 30 минут.

шаг 3/5

Сковороду разогреть с растительным маслом. Мокрыми руками сформировать котлеты и обжарить с 2-х сторон до золотистого цвета! Примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

шаг 4/5

Подавать с любимым гарниром, овощным салатом или соусом. Кто-что любит!

шаг 5/5

Приятного аппетита!

Комментарии — 21

Натали*Лали

8 лет назад

Остаюсь на вкусные котлетки😋😋😋💖💖💖

Екатерина Корженевская

8 лет назад

Натали*Лали,

Натуль,спасибо))😍