Рецепт

Главная»Рецепты»

Чечевица в сливочно-томатном соусе

Чечевица в сливочно-томатном соусе

Юлия Высоцкая20 марта 2016

Приготовление

35 минут

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Такая чечевица подойдет к мясу или птице, да и для вегетарианцев это прекрасная история. Сливки не обязательны, можно добавить лимонный сок, белое сухое вино и поджаренный бекон, хорошо идет сюда и шпинат. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты

основные

чечевица зеленая

протертые консервированные помидоры

лук-шалот

небольшой корень имбиря

небольшой пучок петрушки

1 веточка

небольшой пучок базилика

оливковое масло

сливочное масло

пеперончино молотый

1 щепотка

перец черный свежемолотый

1 щепотка

соль морская

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Чечевицу отварить без соли согласно инструкции на упаковке.

шаг 2/9

Лук-шалот почистить и нарезать тонкими кольцами.

шаг 3/9

Чеснок почистить и нарезать пластинками.

шаг 4/9

Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и обжарить лук и чеснок.

шаг 5/9

Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.

шаг 6/9

В сковороду с луком и чесноком добавить имбирь, протертые помидоры, все перемешать и довести до кипения.

шаг 7/9

Добавить готовую чечевицу, молотый пеперончино, посолить, поперчить и перемешать.

шаг 8/9

Влить сливки, еще раз все перемешать и довести до кипения.

шаг 9/9

Петрушку и листья базилика мелко порезать, добавить в сковороду, все перемешать и снять с огня.

Комментарии — 5

Екатерина Попова

8 лет назад

Готовила точно по рецепту! Очень вкусно!

7 лет назад

Что-то мне не пошло. Показалось всё лишним. Лучше просто чистая отварная чечевица. Хотя очень люблю специи и турецкий суп с чечевицей.

8 лет назад

Готовила уже два раза. Во второй раз чечевицу использовала персидскую, вышло не хуже. Блюдо отличное, освежающее, готовить просто. Спасибо.

8 лет назад

вкусноpooh_lol

8 лет назад

А я готовила без имбиря и сливок, помидоры заменила лечо! Получилось очень вкусно! Очень просто и быстро! То что надо😄

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"