Рецепт

Главная»Рецепты»

Артишоки со шпинатом на тостах

Артишоки со шпинатом на тостах

Юлия Высоцкая09 марта 2016

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Шпинат лучше прогреть совсем немного — пользы больше и вкус ярче, если некоторые из листьев останутся свежими. Сыр подойдет любой, главное, чтобы в нем была пикантная нота.

Ингредиенты

основные

вчерашний цельнозерновой хлеб

артишоки маринованные

сыр твердый

лук красный

шпинат свежий

оливковое масло

перец черный свежемолотый

1 щепотка

соль морская

1 щепотка

Для заправки

шнитт-лук

6 стеблей

майонез домашний

густая сметана

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Красную луковицу почистить и нарезать полукольцами.

шаг 2/10

Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.

шаг 3/10

Разогреть в сковороде немного оливкового масла и обжарить лук до прозрачности, затем добавить чеснок, все перемешать и еще немного обжарить.

шаг 4/10

Шпинат выложить к луку с чесноком, посолить, поперчить, перемешать и дать ему слегка привять.

шаг 5/10

Артишоки нарезать тонкими ломтиками, добавить в сковороду, все перемешать и снять с огня.

шаг 6/10

Шнитт-лук мелко порубить.

шаг 7/10

Приготовить заправку: сметану соединить с майонезом, добавить шнитт-лук и все перемешать.

шаг 8/10

Разогреть в сковороде-гриль оставшееся оливковое масло и обжаривать хлеб с двух сторон до появления румяных полосок.

шаг 9/10

Сыр натереть на крупной терке, добавить к шпинату с артишоками и все перемешать.

шаг 10/10

Обжаренный хлеб смазать заправкой, выложить артишоки со шпинатом и сыром, сверху еще немного полить заправкой.

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"