Англичане назвали бы это Bread and butter pudding. Если нет круассанов, прекрасно работает белый батон, а ветчину можно взять любую. Вместо огурца можно использовать для соуса маринованный чеснок —

Юлия Высоцкая

21 декабря 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Имбирные кексы

Чтобы кексы получились пышными, охладите сливочное масло. Перед подачей выпечку желательно остудить.

Юлия Высоцкая

16 декабря 2019

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с бананом и курагой

Юлия Высоцкая

23 марта 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с оливками и сладким перцем

Кексы или маффины совершенно не обязательно должны быть сладкими, вот эти, например, как раз не для сладкоежек. Оливки можно порезать на кусочки, но мне кажется, что добавленные целиком они гораздо

Юлия Высоцкая

13 марта 2012

Рецепт дня

Весенний торт с грейпфрутом

Катя Луцкая

27 февраля 2016

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

12 персон

Участник конкурса

«Торт на любой вкус»

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

319

кКал

13%

Белки

6 г

Жиры

22 г

Углеводы

24 г

% от дневной нормы

2 %

4 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/23

Взбить масло комнатной температуры с сахаром в кремовую пышную массу.

На весь экран

# шаг 2/23

Смешать муку, миндаль и разрыхлитель.

На весь экран

# шаг 3/23

К масляной основе добавить 1 яйцо и взбить до однородности.

На весь экран

# шаг 4/23

Затем добавить треть сухих ингредиентов и взбить до однородности. Далее повторяем процесс: 1 яйцо — часть сухих ингредиентов, 1 яйцо и остаток сухих ингредиентов.

На весь экран

# шаг 5/23

Добавить сок и цедру половины грейпфрута.

На весь экран

Выложить тесто в форму и выпекать до готовности. У меня торт 16 см и выпекался он 55 минут при температуре 160 градусов. Готовность проверяйте зубочисткой, она должна оставаться сухой. Перед сборкой остудить на решётке.

На весь экран

# шаг 7/23

Когда основной бисквит остынет, можно переходить к готовке бисквита "мох". Этот вид отлично подходит для имитации губки или мха. Но он именно для декора, готовить из него полноценный торт не вариант. Итак, взбить яйца с сахаром и мёдом.

На весь экран

# шаг 8/23

Постепенно добавляем просеянную муку вместе с разрыхлителем. Хорошо взбиваем.

На весь экран

# шаг 9/23

На этом этапе можно добавить краситель. Я использовала каплю телесного/бежевого, жёлтого и чёрного красителя.

На весь экран

# шаг 10/23

Далее переливаем массу в ёмкость, которую можно использовать в микроволновке и накрываем плёнкой. Готовим на мощности 900Вт 1,5 минуты. Масса сильно увеличивается в объёме. У меня была суповая чашка объёмом 800 мл, и бисквит поднялся до самого верха.

На весь экран

# шаг 11/23

Для крема взбиваем маскарпоне с пудрой и молоком. Я не отмеряла точное количество кокосового молока, я постепенно его добавляла до получения желаемой консистенции. Крем получился и не плотным, и не жидким. Как хорошая деревенская сметана.

На весь экран

# шаг 12/23

Из белого шоколада или глазури делаем декор. Для этого растапливаем шоколад и распределяем шпателем по пекарской бумаге. Убираем в холодильник до застывания.

На весь экран

# шаг 13/23

Затем нарезаем на полоски нужной длины.

На весь экран

# шаг 14/23

Собираем торт. Разрезаем бисквит на три части и смазываем коржи кремом.

На весь экран

# шаг 15/23

Далее обмазываем торт кремом целиком.

На весь экран

# шаг 16/23

Создаём бортик из шоколада.

На весь экран

# шаг 17/23

Выкладываем все остатки крема на верхушку торта.

На весь экран

# шаг 18/23

Далее закрываем все бисквитом "Мох".

На весь экран

# шаг 19/23

На этом этапе уже можно остановится, но решила ещё украсить торт цветами.

На весь экран

# шаг 20/23

В качестве оформления использовала цветы из мастики: нарциссы и подснежники. Подробно здесь я не буду останавливаться на их создании. Для этого я сделала подробный пост с пошаговыми фотографиями http://www.edimdoma.ru/club/posts/19986-nartsiss-i-podsnezhnik-iz-mastiki

На весь экран

# шаг 21/23

И несколько фотографий деталей.

На весь экран

# шаг 22/23

И несколько фотографий деталей.

На весь экран

# шаг 23/23

И несколько фотографий деталей.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт поединка

Татарские пирожки вак-белиш

Натали М

12 ноября 2013

Рецепты

Банановые маффины с овсяными хлопьями и медом

Елена

24 января 2022

Рецепты

Ванильные кексы в формочках

Пышка

10 декабря 2024

Рецепты

Чизкейк с хурмой

Каких только чизкейков не придумали: и тыквенные, и ягодные, с желе и без него... Я тоже люблю смешивать разные ингредиенты. Вот что у меня получилось.